Petat janë një pjatë shumë e zakonshme në vendin tonë. Ata janë bërë kaq të popullarizuar për shkak të karakteristikave të tyre të shijes, kostos së ulët, si dhe thjeshtësisë dhe shpejtësisë së tyre të përgatitjes. Në shumicën dërrmuese të rasteve, petat preferohen të gatuhen, megjithatë ka receta për skuqjen e këtij produkti. Pra, nëse jeni lodhur nga petat e ziera, dhe dëshironi të diversifikoni menunë tuaj, mund të përpiqeni t'i skuqni ato sipas recetës së mëposhtme.
Është e nevojshme
- - dumplings;
- - tigan;
- - erëza;
- - gjalpë ose vaj luledielli.
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari ju duhet të blini dumplings ose t'i formoni ato vetë. Nëse zgjidhet opsioni i dytë, atëherë duhet t'i ngrini plotësisht.
Hapi 2
Një tigan jo-ngjitës është më i miri për tiganisje. Duhet të vihet në nxehtësi mesatare, të derdhni vaj luledielli në pjesën e poshtme ose të shkrini gjalpin. Shtresa e vajit duhet të jetë së paku 2 milimetra.
Hapi 3
Kur tigan është i nxehtë, ju mund të vendosni dumplings mbi të. Pas kësaj, ju duhet t'i kriposni dhe piperosni pak, të shtoni erëza për shije, dhe pastaj të mbuloni me një kapak.
Hapi 4
Dumplings janë skuqur për 15-20 minuta. Gjatë gjithë kësaj kohe ato duhet të përzihen, aq më shpesh aq më mirë. Përndryshe, ato mund të ngjiten së bashku ose të digjen. Nëse gjatë skuqjes rezulton se nuk ka mjaft vaj, mund të shtoni pak ujë. Do të avullojë shumë më intensivisht, por petët do të skuqen mirë mbi të.
Hapi 5
Petat janë gati kur të mbulohen me një kore të artë nga të gjitha anët dhe fillojnë të lëshojnë erën e duhur. Pas kësaj, mund të fikni nxehtësinë dhe të lini tiganin për 5-10 minuta për të lejuar që pjata të "arrijë".
Hapi 6
Ju mund të kontrolloni gatishmërinë e pjatës. Për ta bërë këtë, ju duhet të prerë një nga dumplings. Brumi duhet të jetë skuqur plotësisht. Shfaqja e gjakut nga mishi nuk lejohet.
Hapi 7
Të gjitha petat e skuqura janë gati. Tani ju mund t'i sezoni ato me ketchup, salcë, barishte dhe të filloni të hani.
