Kërpudha Kefir po fiton gjithnjë e më shumë popullaritet. Numri i njerëzve që e përdorin atë për të trajtuar sëmundjet dhe për të promovuar shëndetin po rritet me shpejtësi. Cilat rregulla duhet të ndiqen kur rritet ky shërues mrekulli?
Është e nevojshme
- - kavanoz qelqi me kapacitet 1 ose 1.5 litra;
- - kullesë plastike;
- - enët për heqjen e kefir (të thellë dhe jo të gjerë);
- - shpatull nxitje (jo metal);
- - leckë garzë;
- - një brez elastik në një kanaçe.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni kërpudhat dhe vendoseni në një kavanoz të pastër. Hidhni gjysmë litër qumësht, mbuloni me garzë, rregulloni atë me një brez elastik dhe vendoseni në një vend të thatë, me diell në temperaturën e dhomës. Pjesa e parë e produktit të përfunduar mund të hiqet pas 24 orësh.
Hapi 2
Merrni një kavanoz me kërpudhat që përmban, hiqni garzë. Përgatitni një enë për heqjen e kefirit dhe një kullesë plastike.
Hapi 3
Vendosni kullesën në majë të enës së gatuar, ose mbajeni në dorën tuaj (varet nga gjerësia e enës). Derdhni përmbajtjen e kavanozit në një kullesë.
Hapi 4
Merrni një shpatull druri dhe trazoni butësisht përzierjen në një kullesë derisa të mbetet vetëm kërpudhat. Kjo procedurë kryhet në mënyrë që përmbajtja e kanaçit të depërtojë më shpejt përmes kullesës në enët, dhe kërpudhat të ndahen më mirë nga kefiri që rezulton.
Hapi 5
Shpëlajeni kavanozin e kërpudhave plotësisht me ujë të nxehtë në mënyrë që të mos ketë gjurmë të qumështit të thartuar në të.
Hapi 6
Me kujdes që të mos dëmtojë trupin e kërpudhave, shpëlajeni atë në një kullesë. Kërpudhat duhet të jenë absolutisht të pastra për fermentimin pasues, përndryshe kefiri mund të ketë shije të hidhur.
Hapi 7
Transferoni kërpudhat e pastra në një kavanoz dhe ndiqni udhëzimet në hapin 1.
Hapi 8
Derdhni kefirin që rezulton në gota. Një pije e shëndetshme dhe e shijshme gati për të pirë.
Hapi 9
Mos harroni se një kërpudhë është një organizëm i gjallë dhe ka nevojë për kujdes të përditshëm edhe nëse nuk pini qumësht. Nëse e harroni ose kujdeseni për kërpudhat, duke shkelur rregullat, ajo do të vdesë.
Hapi 10
Para se të përdorni kërpudhat kefir, këshillohuni me mjekun tuaj. Edhe pse marrja e tij praktikisht nuk ka kundërindikacione, është akoma më mirë të siguroheni, veçanërisht nëse do t'ua jepni këtë pije fëmijëve.
