Kungujt e përgatitur sipas kësaj recete mund të hahen pa trajtim shtesë të nxehtësisë (zierje). Brumi do të bëhet nga djathi i gjizës, dhe luleshtrydhet e shijshme dhe aromatike do të përdoren si mbushje. Një pjatë e tillë përgatitet mjaft thjesht dhe shpejt.
Përbërësit:
- 250-300 g gjizë;
- 5 tbsp sheqer pluhur;
- thekon kokosi;
- 200-250 g luleshtrydhe (gjithmonë të pjekura);
- 1 vezë;
- pak miell;
- gjalpë
Përgatitja:
- Së pari, përgatitni gjizën. Për ta bërë "brumin" e butë dhe të ajrosur, duhet të fshihet përmes një sitë, ose mund ta kaloni disa herë përmes një mulli mishi. Nga rruga, nëse keni blerë djathë gjizë në një dyqan në pako, atëherë, si rregull, ai është tashmë i gatshëm për t'u përdorur dhe nuk keni nevojë ta bluani më parë.
- Sheqeri derdhet në një tas të thellë dhe shtohet një vezë. Duke përdorur një lugë, masa fërkohet plotësisht derisa të marrë një hije të lehtë.
- Djathi i gjizës dhe gjalpi i lopës derdhen në të njëjtën enë, e cila duhet të hiqet paraprakisht nga frigoriferi në mënyrë që të bëhet shumë e butë. Gjithçka përzihet mirë. Nëse brumi shkërmoqet shumë, atëherë mund të shtoni mjaft miell gruri në të.
- Tjetra, ju duhet të përgatitni kokrra të kuqe. Isshtë zgjidhur, duke hequr të gjitha luleshtrydhet e papjekura dhe të kalbura. Pastaj kokrra të kuqe është larë plotësisht dhe hedhur në një peshqir letre në mënyrë që lëngu i tepërt të jetë qelqi.
- Nga brumi, duhet të bëni ëmbëlsira të vogla, të cilat zakonisht përgatiten për dumplings të thjeshta. Manaferra vendoset mu në qendër dhe brumi ngjitet së bashku. Mundohuni të formoni petët e gatshme në një top.
- Pasi të jenë bërë të gjitha petat, ato duhet të mbështillen në thekon kokosi. Pastaj vendosen në një pjatë dhe vendosen në një vend të freskët ose frigorifer. Aty petat duhet të qëndrojnë për të paktën 5 orë. Pas kësaj kohe, ato mund të shërbehen në tryezë.
