Pica me pesto dhe sallam është një nga picat më të njohura në menunë e picerisë. Sidoqoftë, mund ta gatuani në shtëpi, do të dalë po aq mirë.
Është e nevojshme
- - 200 g spinaq
- - 2 thelpinj hudhër
- - 50 g parmixhano
- - 50 g arra pishe
- - një majë kripe
- - një majë piper
- - 130 ml vaj ulliri
- - 1 suxhuk italian
- - gjysmë piper zile
- - 250 g mocarela
Udhëzimet
Hapi 1
Kombinoni parmezanën, spinaqin, arrat e pishës, hudhrën, kripën dhe piperin në një procesor ushqimi.
Hapi 2
Lëvizni derisa të qetë. Shtoni vaj pa fikur kombinatin. Le menjane.
Hapi 3
Nxehtësia 1 tbsp. një lugë vaj në një tigan dhe vendosni sallamin në të. Thyejme me nje luge druri dhe qesim per rreth 4 minuta, derisa te skuqet. Më pas hiqeni nga tigani dhe lëreni mënjanë për pak kohë.
Hapi 4
Vendosni specin e kuq në tigan. Shtoni pak vaj dhe një kripë nëse është e nevojshme.
Hapi 5
Vendosni peston në mënyrë të barabartë në bazën e picës.
Hapi 6
Spërkatni gjithçka me djathë të integruar.
Hapi 7
Pastaj shtoni suxhuk dhe spërkatni përsëri me djathë.
Hapi 8
Sipër hidhni speca të pjekur.
Hapi 9
Sasi e vogël me djathë përsëri.
Hapi 10
Piqni picën për 10-15 minuta. Pastaj hiqeni, priteni në copa dhe shërbejeni.
