Pica është bërë një pjatë e njohur në Rusi për një kohë të gjatë. Mund ta porosisni në një piceri, ta shijoni në restorante. Alsoshtë gjithashtu reale për të bërë pizza në shtëpi. Mënyra më e lehtë është pica me suxhuk dhe kërpudha.
Është e nevojshme
- - miell gruri 2, 5 gota;
- - sheqer 1 lugë çaji;
- - maja e thatë 5 g;
- - ujë 1 gotë;
- - vaj perimesh;
- - vezë pule 1 copë;
- - kripë 1 majë;
- Për mbushje:
- - suxhuk qumështi 250 g;
- - kërpudha të freskëta të shampanjave 250 g;
- - qepë 1 copë;
- - uthull 1 tbsp. lugën;
- - sheqer 1 lugë çaji;
- - 3 thelpinj hudhër;
- - djathë i fortë 150 g;
- - ketchup 2 tbsp. lugë;
- - majonezë 2 tbsp. lugë;
- - vaj perimesh.
Udhëzimet
Hapi 1
Përzieni majanë me sheqer dhe treteni në një gotë me ujë. Lëreni të veprojë për 30 minuta. Shosh miellin në një tas, shto një vezë, vaj perimesh, kripë dhe maja të thatë. Gatuajeni brumin, lëreni edhe për 30 minuta në një vend të ngrohtë.
Hapi 2
Lyejeni një enë të rrumbullakët për pjekje me gjalpë, shtroni brumin. Rrafshojeni atë në të gjithë formën. Piqni për 5 minuta në 180 gradë.
Hapi 3
Pritini qepën në gjysmë unaza. Marinojeni në kripë, sheqer dhe uthull. Lëreni të veprojë për 10 minuta. Pritini suxhukun dhe kërpudhat në copa të vogla. Skuqini në vaj perimesh për 3-4 minuta.
Hapi 4
Për salcën, bashkoni ketchupin, ujin dhe hudhrën e grirë. Hidhni salcën në brumë, vendosni qepë, pastaj kërpudha dhe sallam. Bëni një skarë majonezë, spërkatni me djathë të integruar në krye. Piqni për 7-8 minuta në 180 gradë.
