Italianët shpikën pica dhe e gjithë bota filloi të eksperimentonte. Sa njerëz, kaq shumë receta. Një shije interesante merret nga pica me suxhuk rus. Dhe nëse e derdhni me majonezë të vetë-përgatitur në krye, rezulton jo vetëm e shijshme, por edhe e shëndetshme.
Është e nevojshme
- Për provën
- 1. Miell 2 3/4 gota
- 2. Ujë i ngrohtë 1 gotë
- 3. Maja e tretshme 1 lugë çaji
- 4. Sheqeri 1 lugë gjelle
- 5. Kripë 1/2 lugë çaji
- Për mbushje
- 1. Ullinj gropa
- 2. Djathi
- 3. Suxhuk rus
- 4. Domatet
- 5. Përkuluni
- 6. Erëza "Bimët e kuzhinës italiane"
- Për majonezë
- 1.2 vezë
- 2. Vaj ulliri
- 3. 1/2 lugë çaji mustardë
- 4. 1/4 lugë çaji kripë
- 5. Sheqeri 1/4 lugë çaji
- 6. Lëng limoni 1 lugë çaji
Udhëzimet
Hapi 1
Hidhni një gotë me ujë të ngrohtë dhe tretni majanë, kripën dhe sheqerin në të. Lëreni të piqet për 5-7 minuta.
Hapi 2
Shosh miellin në një tas të vogël.
Hapi 3
Gatuajeni brumin nga mielli i situr dhe uji i gatuar me maja
Hapi 4
Gatuajeni brumin derisa të mos ndalet më në duart tuaja. Lyejeni brumin e përfunduar me vaj ulliri dhe vendoseni në një vend të ngrohtë për 30-40 minuta.
Hapi 5
Përgatitni të gjithë përbërësit e nevojshëm për mbushjen.
Hapi 6
Pritini ashtu si ju pëlqen.
Hapi 7
Merrni përbërësit për majonezë. Krisni vezët, shtoni mustardë, sheqer, kripë dhe lëng limoni. Rrihni me mikser derisa masa të lehtësohet. Vazhdoni të tundni dhe shtoni vaj ulliri ngadalë. Masa duhet të trashet.
Hapi 8
Kur brumi të ngrihet, vendoseni në një fletë pjekje të lyer me yndyrë dhe shtrijeni atë në të gjithë sipërfaqen.
Hapi 9
Përhapni përbërësit e gatuar në mënyrë të barabartë në brumë: suxhuk, qepë, ullinj dhe domate. Fërkoni djathin sipër dhe spërkatni me barishte.
Hapi 10
Hidhni picën me majonezë dhe vendoseni në një furrë të parangrohur në 180 gradë për 15 minuta.
Hapi 11
Pica e përfunduar duhet të hiqet nga fleta e pjekjes dhe të feta.
