Këto ëmbëlsira të vogla elegante franceze, sipas një prej versioneve, e morën emrin e tyre për shkak të ngjashmërisë së tyre me shufrat prej ari … Pra, le të shërbejë një "shufër" kaq e bukur me bajame dhe luleshtrydhe dhe një filxhan kafe si fillimi i një ditë!
Është e nevojshme
- - bajame të bluara të qëruara - 80 g;
- - miell premium - 90 g;
- - sheqer krem - 130 g + pak më shumë për spërkatjen e ëmbëlsirave të gatshme;
- - të bardhat e vezëve - 4 copë;
- - mjaltë i lëngshëm - 0,5 tbsp;
- - gjalpë - 130 g;
- - gjallëri gëlqereje - nëse preferoni një thartë të lehtë;
- - luleshtrydhe - 12 copë;
Udhëzimet
Hapi 1
Shkrini gjalpin në mikrovalë, lëreni të ftohet pak. Miell, bajame të bluara, sheqer pluhur dhe, nëse përdorni, përziejeni gjallërinë me proteina dhe mjaltë, shtoni gjalpë, gatuajeni, mbulojeni tasin me fletë metalike dhe vendoseni në frigorifer për disa orë.
Hapi 2
Vendosim furrën të ngrohet deri në 200 gradë. Lyejmë 12 kallëpe me gjalpë dhe spërkasim lehtë me miell. Ne mbushim 2/3 me brumë - ato do të rriten. Ne prerë manaferrat në gjysma dhe vendosni 2 copa në secilën prej formave, pak fundosur.
Hapi 3
Ne e dërgojmë atë në furrë për 20 minuta. Sasi e vogël ëmbëlsira akoma të ngrohta me sheqer pluhur dhe shërbejeni! Ju bëftë mirë!
