Luleshtrydhet janë një kokrra të kuqe aromatike e aromës që piqet më herët se të tjerët. Luleshtrydhet janë të shijshme të freskëta, në ëmbëlsira me krem, në komposto dhe, natyrisht, ata bëjnë reçel të shkëlqyeshëm prej tyre.
Si të bëni reçel me luleshtrydhe pesë minutëshe
Kjo recetë është për ata që nuk duan të qëndrojnë në sobë për një kohë të gjatë. Përveç kësaj, reçeli pesë minutësh ruan pothuajse të gjitha vitaminat, pasi manaferrat nuk trajtohen shumë në nxehtësi.
Do t'ju duhen luleshtrydhe të pjekura dhe të njëjtën sasi sheqeri. Renditni me kujdes manaferrat, hiqni kërcellin dhe të gjitha mbeturinat prej tyre. Më pas shpëlajeni në një kullesë ose vendoseni në një legen dhe mbusheni me ujë. Kur mbeturinat e vogla të mbetura notojnë lart, kulloni ujin. Përhapni manaferrat në një peshqir dhe thani pak. Kjo është e nevojshme në mënyrë që të mbetet më pak ujë, sepse do të keni shumë pak për të gatuar reçelin pesë minutësh dhe shurupi thjesht nuk ka kohë për të avulluar.
Mbuloni luleshtrydhet me sheqer, nëse manaferrat janë shumë të mëdha, së pari prerë ato në gjysmë ose në të katërtat. Së shpejti luleshtrydhet do ta lëshojnë lëngun - më pas ato vihen në zjarr. Sillni një çiban, sigurohuni që të hiqni shkumën. Gatuani bllokimin e luleshtrydheve për 5 minuta të tjera dhe transferojeni menjëherë në kavanoza, të cilat duhet të sterilizohen. Mbylleni me kapak të pastër të zier dhe rrotullojeni ose përdredhni. Dhe së fundmi, mbështillni kavanoza me reçel me një batanije.
Si të bëni bllokim me manaferrat e plota
Jam me manaferra të plota duket shumë bukur. Për ta gatuar këtë, duhet të gatuani reçelin në 3 hapa. Merrni një luleshtrydhe të pjekur, këshillohet të zgjidhni manaferrat me të njëjtën madhësi. Lani dhe thani lehtë ose fshijeni secilën. Megjithëse, nëse manaferrat janë shumë të butë, është më mirë t'i përhapni ato në një peshqir, lagështia nga sipërfaqja shpejt do të avullojë vetvetiu.
Butësisht luleshtrydhet transferojini në tasin në të cilin do të bëni reçelin. Sasi e vogël 1 kg sheqer me sheqer për 1 kg manaferra. Mbuloni me një pecetë dhe prisni 5-6 orë. Gjatë kësaj kohe, luleshtrydhet do ta lënë lëngun të dalë. Vendoseni në sobë dhe filloni të gatuani reçelin. Nëse shfaqet shkumë, hiqeni atë. Mundohuni të trazoni sa më pak të jetë e mundur në mënyrë që manaferrat të mos deformohen. Sapo bllokimi të vlojë, gatuajeni për 5 minuta dhe hiqeni nga nxehtësia.
Herën e dytë, filloni të gatuani reçel pas 10-12 orësh. Gjatë kësaj kohe, manaferrat do të ngjyhen në shurup dhe nuk do të zihen. Sillni përsëri një çiban, gatuajeni për 5 minuta dhe hiqeni përsëri dhe lëreni për 10-12 orë. Herën e tretë, thjesht duhet ta vini reçelin në një çiban, të gatuani derisa të përhapet mostra e ftohur në formën e një pike dhe të transferohet në kavanoza sterile.
