Nga ditët e para të verës, fillon sezoni i shumëpritur i luleshtrydheve. Kjo është koha më e mirë për të shijuar ëmbëlsirat e shijshme të luleshtrydheve për sa i përket zemrës suaj. Shumica e tyre gatuajnë shumë shpejt, ndërsa kërkojnë një sasi minimale përbërësish të njohur.
Përfitimet shëndetësore të luleshtrydheve janë të pamohueshme. Kjo kokrra të kuqe të shijshme përmban
- kalium;
- fosfor;
- kalcium;
- magnez;
- natriumi;
- hekur;
- zink;
- mangan;
- vitaminat A, C, K, PP, E, B6, B1, B2.
Përveç kësaj, luleshtrydhet e freskëta janë gjithashtu të pasura me acide të ndryshme organike, shumë prej të cilave kanë një efekt jashtëzakonisht pozitiv në trupin në tërësi. Dmbëlsirat e freskëta të luleshtrydheve të përgatitura siç duhet do të jenë të dobishme si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët.
Essertmbëlsirë luleshtrydhe me gjizë, nenexhik dhe krem
Një ëmbëlsirë shumë e lehtë dhe e shijshme e luleshtrydheve për 4 racione. Procesi i gatimit do të zgjasë jo më shumë se 15 minuta.
Përbërësit:
- luleshtrydhe - 500 g;
- biskota të copëtuara me biskota - 200 g;
- krem - 100 g;
- gjizë me një përmbajtje yndyre prej të paktën 9% - 200 g;
- sheqer krem - 2 tbsp. lugë;
- sheqer - 1 tbsp. lugën;
- 5-6 gjethe nenexhik për zbukurim.
Udhëzime gatimi:
- Lani luleshtrydhet e lara dhe të qëruara përmes një sitë dhe përziejeni tërësisht me sheqer pluhur.
- Në një tas të thellë, rrahni djathin e gjizës me sheqer dhe krem derisa të qetë. Ju lutemi vini re se është më mirë të merrni krem me përmbajtje yndyre prej të paktën 25%.
- Butësisht vendosni biskotat e biskotave, kremin e gjizës dhe përzierjen e luleshtrydheve të shtypura me një blender në shtresa në tasa të vegjël ëmbëlsirash. Sipër zbukuroni ëmbëlsirën e përfunduar me luleshtrydhe të prera në gjysmë dhe gjethe mente.
- Kjo ëmbëlsirë e shijshme e luleshtrydheve me krem dhe gjizë shërbehet më mirë e ftohur. Për ta bërë këtë, pas gatimit, vendoseni në frigorifer për 15-20 minuta.
Nëse vëzhgoni me kujdes figurën tuaj dhe keni frikë të fitoni kile të tepërta, atëherë së bashku me biskota të grimcuara me biskota, mund të përdorni shumë më pak krisës të thekrës së bluar me kalori të lartë.
Musi i freskët i luleshtrydheve me kos
Mesatarisht, duhen rreth 30 minuta për të përgatitur një mus të luleshtrydheve, por para se ta shërbeni, ëmbëlsira duhet të ftohet në frigorifer për të paktën 3-4 orë. Essertmbëlsira më delikate e manave është projektuar për 4 racione.
Për gatim do t'ju duhet:
- 300 g luleshtrydhe të freskëta ose të ngrira;
- 250 ml kos natyral me vanilje;
- 1 lugë çaji lëng limoni
- 12 g xhelatinë;
- 200 g krem;
- 80 g sheqer.
Udhëzim hap pas hapi:
- Mbushni xhelatinën me ujë të ftohtë për 15-20 minuta.
- Renditni luleshtrydhet e freskëta dhe shpëlajini tërësisht, hiqni të gjitha rrjedhjet dhe gjethet. Nëse po përdorni manaferra të freskëta të ngrira, atëherë së pari jepini mundësinë të shkrihet pak.
- Ndërsa xhelatina fryhet, bluaj manaferrat e lara me një blender dhe përziej butësisht me lëng limoni, sheqer dhe kos vanilje.
- Ndërsa trazoni butë, ngrohni pak xhelatinën derisa të tretet plotësisht. Kulloni xhelatinën e fryrë përmes një sitë dhe përziejeni butësisht me masën e manave.
- Mbuloni përzierjen që rezulton me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për 10-15 minuta. Ju lutemi vini re se masa e luleshtrydhes duhet të trashet pak, por jo të ngrijë plotësisht.
- Butësisht transferojeni kremin e rrahur në masën e manave pak të ngurtësuar dhe butësisht trazojeni nga poshtë lart me një shpatull ëmbëlsirash. Mundohuni ta trazoni kremin me përzierjen e kosit me luleshtrydhe sa më butë që të jetë e mundur. Sa më me kujdes të veproni, aq më e butë dhe e ajrosur përfundoni me musin e përfunduar.
- Përhapni masën që rezulton në pjatat e ëmbëlsirave dhe vendoseni në frigorifer për 3-4 orë (nëse dëshironi, mund ta lini brenda natës). Dekorojeni bukur me pykë të mëdha luleshtrydhe ose degë mente përpara se ta shërbeni.
Mous luleshtrydhe me kos i përket ëmbëlsirave me pak kalori, kështu që kjo recetë është e përkryer edhe për ata që monitorojnë me kujdes figurën e tyre dhe përpiqen të kufizojnë veten sa më shumë që të jetë e mundur si në ëmbël dhe yndyrë. Një sasi e madhe e manave dhe kosit natyral do të përfitojnë vetëm nga figura dhe shëndeti juaj.
Essertmbëlsirë angleze nga luleshtrydhet "Eaton Mess"
Essertmbëlsira e përhapur e luleshtrydheve në MB bazohet në të bardhat e vezëve. Receta më e thjeshtë përfshin vetëm 4 përbërës:
- luleshtrydhe - 600 g;
- krem me një përmbajtje yndyre prej të paktën 30% - 450 ml;
- beze të gatshme me madhësi të mesme - 8 copë;
- sheqer krem ose sheqer vanilje - 20 g.
Udhëzime gatimi:
- Lani luleshtrydhet dhe hiqni kërcellin. Pritini manaferrat në pykë të mëdha.
- Fërkojeni kremin e para-ftohur me një mikser derisa të bëhet shkumë i dendur. Mundohuni ta rrahni kremin ngadalë në fillim, duke rritur gradualisht shpejtësinë e mikserit nga minimumi në të mesëm. Procesi i fshikullimit duhet të zgjasë jo më shumë se 5-7 minuta. Nëse dëshironi të ëmbëlsoni kremin, shtoni pak sheqer pluhur ose sheqer vanilje gjatë lëvizjes. Për të shmangur grumbullimin, shtoni pluhur ose sheqer në krem gradualisht.
- Thërrmoni bezën me duar në copa të vogla dhe hidheni butësisht me kremin e rrahur. Merrni gota të këndshme dhe shtroni kremin e rrahur dhe beze dhe luleshtrydhet e prera në shtresa. Shtresa më e lartë mund të zbukurohet me një luleshtrydhe të prerë në gjysmë dhe një fletë nenexhiku. Dmbëlsira është gati për t’u shërbyer! Ju bëftë mirë!
Receta për këtë ëmbëlsirë të shijshme të luleshtrydheve ka shumë variacione të ndryshme. Kështu, për shembull, një ëmbëlsirë e dashur për shumë mund të bëhet shumë më festive duke spërkatur luleshtrydhet e prera në feta të vogla me një ose dy lugë liker.
