Një pjatë e tillë japoneze si rrotullat ka pushuar së konsideruari ekzotike, rusët janë aq të dhënë pas tyre, saqë njerëzit janë të gatshëm të lënë shumë para në një restorant dhe bar sushi. Por në këtë rast, nuk jeni i sigurt se si është përdorur ushqimi i freskët dhe në cilat kushte janë përgatitur rrotullat. Herët ose vonë, do të keni një dëshirë për të bërë një darkë romantike për të dashurin tuaj me një pjatë kombëtare të kuzhinës japoneze.
Është e nevojshme
-
- Nori:
- mat bambu;
- oriz;
- mbushje (ngjala e tymosur
- salmon
- kastravec
- avokado
- djathë krem, etj.);
- salce soje;
- wasabi;
- xhenxhefil turshi.
Udhëzimet
Hapi 1
Pra, hapi i parë është të gatuani oriz (mund të blini oriz të veçantë për të bërë sushi ose të përdorni oriz të zakonshëm Krasnodar). Kaloni nëpër një gotë oriz dhe hiqni çdo mbetje dhe guralecë prej tij, nëse ka. Shpëlajeni tërësisht nën ujë të rrjedhshëm disa herë, derisa të bëhet plotësisht transparent.
Hapi 2
Vendoseni orizin e larë në një lapus ose tenxhere të vogël dhe mbulojeni me ujë të ftohtë (rreth një gotë oriz deri në dy gota ujë). Pasi uji të ketë zierë, shtoni në një lugë çaji sheqer të grimcuar dhe një lugë çaji uthull, përzieni. Ulni nxehtësinë, mbuloni dhe gatuajeni derisa të zbutet (mos e trazoni më).
Hapi 3
Ndërsa orizi po ftohet, përgatiteni mbushjen. Kjo mund të jetë salmon ose troftë e kripur lehtë, ton ose ngjala e tymosur, gaforre ose karkaleca deti. Ju mund të kombinoni disa përbërës në të njëjtën kohë duke shtuar kastravec të freskët ose avokado në peshk. Djathi krem vetëm do të plotësojë shijen e ndritshme të kësaj pjate të jashtëzakonshme. Pritini përbërësit në shirita duke përdorur një thikë të mprehtë.
Hapi 4
Pritini fletët e algave në gjysmë. Përhapni një dyshek bambu në një sipërfaqe të sheshtë tryeze dhe vendosni një fletë Nori në buzë me anën e lëmuar poshtë. Merrni një sasi të vogël orizi ngjitës të zier dhe përhapeni atë në sipërfaqen e gjethes në një shtresë të hollë, për lehtësi, ju mund të lagni duart në ujë ose uthull japoneze.
Hapi 5
Pastaj vendosni mbushjen që ju pëlqen më shumë sipër orizit dhe filloni me kujdes të rrokullisni të gjithë strukturën në një listë. Mund të mos funksionojë herën e parë, por pas një kohe, pas trajnimit të zgjatur, aftësia juaj do të tregojë rezultatet e saj të shkëlqyera. Mbetet vetëm për të lagur një thikë të mprehtë në ujë dhe prerë rrotullën në gjashtë deri në tetë pjesë të barabarta. Vendoseni gjellën në një pjatë të sheshtë dhe shërbejeni me salcë soje, xhenxhefil turshi dhe wasabi.
