Kohët e fundit, kuzhina japoneze ka qenë shumë e popullarizuar në mesin e banorëve të vendeve evropiane. Shumë amvise përgatisin role vetë në shtëpi. E vetmja pengesë e kësaj pjate janë përbërësit, të cilët nuk janë gjithmonë të disponueshëm në dyqan.
Çfarë lloj djathi zëvendëson djathin krem
Shumica e llojeve të roleve dhe sushi përmbajnë djathë krem. Isshtë një djathë i butë dhe i butë me një qëndrueshmëri kremoze dhe një shije delikate të ëmbël. Në kuzhinën japoneze, djathi krem më i zakonshëm është Filadelfia, por ka shumë djathëra të tjerë të ngjashëm, të tilla si djathi krem.
Rrotullat e djathit krem mund të zëvendësohen me majonezë japoneze.
Djathi krem nuk është vetëm një përbërës i rëndësishëm për të bërë role, por është gjithashtu një nga përbërësit kryesorë të një ëmbëlsie të ajrosur - qumështorja.
Nuk është gjithmonë e mundur të blini djathë krem për shkak të çmimit të lartë të këtij produkti. Por ka alternativa. Pra, ju mund të zëvendësoni "Filadelfia" me djathë soje më të volitshëm "Fetaka". Disa amvise e zëvendësojnë djathin krem me djathin e gjizës, të tilla si: Cream Bonjour, Almette, President, Viola.
Djathërat e butë të përpunuar si Yantarny dhe Druzhba mund të përdoren gjithashtu për të bërë role.
Një opsion më i pazakontë për zëvendësimin e një djali të butë është që të përdorni gjizë me yndyrë në vend. Gjizë me kokërr të imët për këtë, fshijeni me kujdes përmes një sitë dhe përziejeni me krem të rëndë ose salcë kosi dhe pak gjalpë të zbutur. Lëvizni me një mikser për të marrë një produkt të butë kremoz dhe përdorni në recetat ku nevojitet djathi krem. Shija, natyrisht, do të jetë paksa e ndryshme, por kjo vetëm do të shtojë veçantinë e pjatës së përgatitur.
Djathë krem shtëpie
Provoni të bëni djathin tuaj krem. Shija e produktit të përfunduar praktikisht nuk do të ndryshojë nga origjinali, ndërsa të gjithë përbërësit që përbëjnë përbërjen e tij janë mjaft të lehtë për t'u blerë në dyqane. Për gatim do t'ju duhet:
- 400 g krem i rëndë;
- 1 tbsp. lëng limoni.
Hidhni kremin në një tenxhere të vogël dhe vendoseni në një banjë uji. Ngroheni produktin në nxehtësi të ulët në 90 gradë dhe më pas shtoni butësisht lëng limoni. Shtë e rëndësishme që vazhdimisht të përzieni kremin në një drejtim. Pas pak, ata do të fillojnë të trashen pak. Mbulojeni tenxheren me kapak, hiqeni nga nxehtësia dhe lëreni në dhomë për 12 orë që të ftohet plotësisht. Rrotulloni napën disa herë dhe hidhni butësisht masën kremoze në të. Varni napën në frigorifer në mënyrë që hirra të kullojë nga produkti. Pas një dite, djathi krem do të jetë plotësisht i gatshëm për përdorim.
