Rrotullat e patëllxhanave janë një meze e lehtë origjinale, e përzemërt. Isshtë përgatitur thjesht dhe mjaft shpejt. Ka dhjetra mundësi gatimi. Le të ndajmë recetat më të mira.
Rrotullon patëllxhan - një meze të lehtë e shijshme
Rrotullat e patëllxhanave nuk janë thjesht një meze e lehtë e shijshme, por një zbukurim i vërtetë tryeze. Paketat e perimeve duken origjinale dhe të shijshme. Një avantazh tjetër i pjatës është lehtësia e përgatitjes së saj.
Përbërësit:
- 3 patëllxhanë;
- 100 g djathë të fortë;
- 2 domate;
- 3 thelpinj hudhër;
- kripë për shije;
- majonezë;
- zarzavate - opsionale.
Udhëzime gatimi
- Lani patëllxhanët. Pritini ato për së gjati, në pllaka deri në 0,5 cm.
- Vendosni perimet në një enë të thellë, spërkatni me kripë. Ata duhet të ulen në këtë tas për rreth 15 minuta. Gjatë kësaj kohe, patëllxhanët do të japin hidhërim.
- Pasi patëllxhanët të kenë dhënë lëng, është e nevojshme t’i shpëlani me ujë të rrjedhshëm.
-
Vendosni patëllxhanët në një tigan të nxehur më parë. Skuqini në të dy anët për 2 - 3 minuta.
Imazh - Tani mund të bëjmë domate. Ata duhet të priten në kube.
-
Grijeni djathin në një rende të imët. Shtoni hudhër të integruar në të. Përzieni gjithçka tërësisht.
Imazh - Erëzoni mbushjen e ardhshme të rrotullave me majonezë. Perziej
- Merrni një pjatë patëllxhan, vendosni mbushjen e djathit dhe hudhrës në buzë. Mbi - një bllok domate.
- Mbështilleni rrotullën me kujdes. Bëni të njëjtën gjë me pjesën tjetër të boshllëqeve.
- Kur rrotullat e patëllxhanëve të jenë gati, mund të dekoroni me kopër ose majdanoz nëse dëshironi.
Rrotullon patëllxhan me piper
Ky meze është gjithashtu popullor. Nuk duhen më shumë se 40 minuta për ta gatuar.
Përbërësit:
- 1 patëllxhan;
- 1 domate;
- 1 piper zile;
- 2 tbsp. l salcë kosi;
- 1 thelpinj hudhër;
- zarzavate
Udhëzime gatimi
- Lani patëllxhanët. Pritini për së gjati në shtresa.
- Vendosni perimet e prera në një enë të thellë dhe kriposini. Lëreni të veprojë për 20 minuta.
-
Pritini domatet në kubikë të hollë.
Imazh - Pritini specin në kubikë të hollë.
- Shtoni hudhër të integruar dhe bimë të copëtuara në salcë kosi. Për të trazuar tërësisht.
- Lani kripën nga patëllxhani. I skuqim në një tigan të parangrohur të lyer me luledielli ose vaj ulliri.
- Furçë pllaka patëllxhani me salcë kosi. Vendosni mbi ta kube të bëra nga domate dhe piper.
- Spin rrotullat, duke i siguruar ato me një kruese dhëmbësh.
Patëllxhan me mish pule
Rrotullat e patëllxhanëve me mish pule nuk janë vetëm të shijshme, por edhe një meze të lehtë. Do të duhet 1 orë e 20 minuta për t'i gatuar, por ia vlen!
Përbërësit:
- 2 patëllxhanë;
- 500 g fileto pule;
- 50 g oriz;
- 1 karotë;
- 1 qepë;
- 2 domate;
- 1 filxhan ujë të vluar;
- 1 fletë dafine;
- kripë, piper - për shije.
Udhëzime gatimi
- Lani patëllxhanët. Pritini ato për së gjati në pllaka, secila me trashësi rreth 3 mm.
- Dele patëllxhanët në një enë të thellë. Hidhni ujë të valë mbi to. Lëreni në një tas për 10 minuta.
- Hiqni patëllxhanët nga uji dhe thani me një peshqir letre.
- Zieni orizin, shpëlajeni, hidhni në një kullesë.
- Kaloni fileton e pulës përmes një mulli mishi.
- Pritini qepën në kubikë të vegjël.
- Grij karrota.
- Skuqni qepë dhe karota në një tigan.
- Shtoni pulë të grirë, oriz, kripë, piper në gjysmën e tiganisjes së perimeve. Përzieni gjithçka tërësisht.
- Pritini domatet në kube, skuqini në një tigan. Shtoni atyre gjysmën e skuqjes së perimeve të mbetura. Derdhni ujë të valë me një gotë. Ziejeni salcën për 5 minuta, shtoni kripë, piper, fletë dafine.
- Vendosni një lugë mbushje në njërën skaj të patëllxhanit. Rrëzo rrotullën.
- Dele rrotullat e gatshme në një pjatë pjekjeje. Derdhni salcën mbi to.
- Piqni role për 40 minuta në një furrë të parangrohur në 180 gradë.
Çdo amvise do t'i vlerësojë këto receta. Familjet dhe mysafirët do të jenë të kënaqur me rrotulla me lëng, të shijshëm të patëllxhanëve.
