Recetë për furçë të freskët nga soba ruse e gjyshes. Shija e fëmijërisë.
Është e nevojshme
- - dy gota miell;
- - tre vezë;
- - 200 gr vaj luledielli;
- - 200 gr sheqer pluhur;
- - dy lugë sheqer;
- - një lugë çaji gjalpë;
- - një lugë gjelle uthull 9%
- - një majë kripe.
Udhëzimet
Hapi 1
Ka disa receta që mund të përdoren për të pjekur një dru furçë të vërtetë klasik. Shtë e rëndësishme që të jetë krokante. Për ta bërë këtë, duhet të gatuani një brumë të veçantë për dru furçë. Grini vezët me dy lugë sheqer dhe një lugë vaj luledielli. Shtoni kripë dhe uthull.
Hapi 2
Gradualisht duke shtuar miell, gatuani brumin si në pete, mbulojeni atë me një peshqir të pastër dhe lëreni në tryezë për gjysmë ore.
Hapi 3
Pastaj, me thikë, ndajeni brumin e furçës në 4 pjesë. Së pari, hapni një copë në një bord prerës sa më të hollë që të jetë e mundur.
Hapi 4
Prisni brumin për dru furçë në shirita të ngushtë, pastaj në diamante. Bëni një prerje në mes të secilit diamant dhe ktheni një fund të shiritit përmes tij. Pasi të keni bërë degëza nga një pjesë e brumit, menjëherë duhet t'i blutoni për skuqje.
Hapi 5
Derdhni gjysmën e vajit vegjetal në një tigan të thellë dhe ngrohni në nxehtësi të lartë për 1-2 minuta.
Hapi 6
Necessaryshtë e nevojshme të vendosni 3-4 degë në vaj të vluar. Kur gatuhen siç duhet, ato duhet të zgjerohen në një ngjyrë të artë. Kthejeni me një pirun dhe skuqni anën tjetër. Nxirreni atë me një lugë të çarë. Vendoseni në një enë për servim dhe spërkatni me sheqer pluhur.
