Një nga mënyrat më të zakonshme për të gatuar mishin është të piqet në një tenxhere me përbërës të ndryshëm shtesë, të cilët janë kryesisht perime. Mund të shtoni edhe fasule, kërpudha, proshutë, etj. Mishi me kërpudha dhe fasule në një tenxhere është një darkë e shijshme dhe e kënaqshme për të gjithë familjen. Mbetet të gatuani vetëm pjatën tuaj të preferuar.
Është e nevojshme
- - viçi 500 g
- - fasule 200 g
- - kërpudha 300 g
- - domate 300 g
- - piper zile 200 g
- - qepë 150 g
- - vaj perimesh
- - kripë dhe piper
Udhëzimet
Hapi 1
Për të përgatitur pjatën, fasulet e freskëta duhet të ngjyhen për të paktën 3 orë. Opsioni ideal do të ishte ta linit brenda natës. Pas kësaj, gatuajini fasulet derisa të zbuten në ujë të kripur lehtë.
Hapi 2
Jo vetëm viçi është i përshtatshëm për pjatën. Si mishi i derrit, ashtu edhe i qengjit do të jenë të mira. Shpëlajeni mishin dhe priteni në kube të vogla.
Hapi 3
Përgatitni përbërësit e mbetur: prerë kërpudhat në copa të vogla, hiqni farat nga speci dhe prerë në shirita, copëtoni imët qepën dhe prerë domatet në kube.
Hapi 4
Skuqni qepët në një tigan të thellë në vaj perimesh për 3 minuta. Pastaj shtoni mishin dhe skuqeni atë për 10 minuta. Pastaj - kërpudha. Kripë gjellë, piper dhe skuq për disa minuta më shumë.
Hapi 5
Vendosni speca dhe domate në një tigan në mish, duke vazhduar të skuqni gjithçka së bashku për 3-5 minuta.
Hapi 6
Vendosni pak mish me perime në tenxhere, pastaj fasulet dhe një pjesë tjetër të mishit me perime sipër. Derdhni përmbajtjen e tenxhereve me ujë. Do të dalë rreth 50 ml. Mbuloni me një kapak dhe gatuajeni për një orë në furrë në 180 gradë.
