Vitamina D është një element i rëndësishëm për funksionimin normal të trupit, me mungesën e tij, prishet procesi i formimit të kockave, kështu që rëndësia e saj nuk duhet të nënvlerësohet.
Prania e vitaminës D në trup është e nevojshme për të ruajtur nivelet e kërkuara të fosforit dhe kalciumit në gjak, të cilat përfshihen në ndërtimin e indeve të eshtrave. Në kushte normale, me një dietë të mirë dhe të ekuilibruar, ai hyn në trup me ushqim, dhe sintetizohet gjithashtu në lëkurë nën ndikimin e rrezeve të diellit, por në disa raste ekziston nevoja për marrje shtesë.
Norma ditore e vitaminës D është nga 5 në 10 mcg, por në disa raste nevoja për të rritet: në gratë shtatzëna dhe lactate, gjatë menopauzës, me mungesë të rrezeve të diellit, është e nevojshme të rritet konsumi i saj.
Mungesa e vitaminës D është veçanërisht e rrezikshme për fëmijët - një trup në rritje ka nevojë për ushqim të shtuar, përndryshe zhvillohen sëmundje të kockave dhe lëkurës: rakitizmi, psoriaza. Në fazat fillestare të mungesës së vitaminës D, foshnjat kanë çrregullime të gjumit, djersitje të shtuar, vonesë në daljen e dhëmbëve dhe mbyllje të vonë të fontanelës. Pastaj ka një dobësim të tonit të muskujve, më pas zbutja dhe deformimi i kockave të ekstremiteteve të poshtme, shpinë dhe brinjëve bashkohet me të. Një sëmundje tjetër që provokon mungesën e vitaminës D është osteoporoza, e cila është më e zakonshme tek njerëzit e moshuar. Me këtë sëmundje, thithja e mineraleve thelbësore në trup është e dëmtuar, dhe dendësia e kockave zvogëlohet.
Në shumicën e rasteve, është e mjaftueshme për të ndryshuar dietën dhe t'i kushtohet më shumë vëmendje rekreacionit në natyrë, pa përdorur një marrje të veçantë të kësaj vitamine. Ushqimi i duhur, me përfshirjen e ushqimeve të pasura me vitaminë D në dietë, luan një rol të rëndësishëm në normalizimin e nivelit të saj në trup. Sasia më e madhe e kësaj vitamine gjendet në varietetet yndyrore të peshkut të detit: skumbri, harengë, ton, halibut. Shtë e nevojshme të hani në sasi të mjaftueshme produkte të qumështit të thartuar, gjizë, djathëra, gjalpë dhe vaj perimesh, vezë pule.
Duhet të mbahet mend se hipervitaminoza D ka një efekt të fortë toksik në të gjitha organet dhe sistemet e një personi, gjë që mund të çojë në zhvillimin e sëmundjeve kronike.
Produktet e qumështit janë të pasura jo aq shumë me vitaminë D sa me kalcium dhe fosfor, por ato janë shumë të rëndësishme për zhvillimin normal të skeletit. Vitamina D gjendet gjithashtu në patate, bollgur, bimë jeshile dhe kërpudha. Sidoqoftë, shumica e kësaj vitamine gjendet në produktet shtazore, prandaj, mbështetësit e një diete vegjetariane kanë më shumë të ngjarë të vuajnë nga hipovitaminoza D. Vitamina D nuk shkatërrohet gjatë trajtimit të nxehtësisë, kështu që nuk ka kufizime dhe veçori në gatim.
Në raste më serioze, kur masat e marra nuk japin efektin e dëshiruar për të kompensuar mungesën e kësaj vitamine, mjekët përshkruajnë një vitaminë në formën e një ilaçi. Në të njëjtën kohë, një mbidozë e vitaminës D është gjithashtu shumë e rrezikshme, me tepricën e saj në trup, çrregullime në funksionimin e mëlçisë, veshkave, zhvillimin e hipertensionit, dështimi i zemrës dhe humbja e peshës janë të mundshme. Shpesh, pacientët shqetësohen për kruajtje, të përziera, të vjella, diarre. Simptoma të tilla zhvillohen me marrje të pakontrolluar të kësaj vitamine, pa rekomandimin e mjekut.
