Kjo sallatë merret origjinale për shkak të salcës së sojës, vajit të susamit dhe uthullës. Dhe falë gjuhës së viçit, gjellë menjëherë bëhet shumë më e kënaqshme. Sallata e Gjuhës Kineze mund të shërbehet si një vakt i plotë.
Është e nevojshme
- Për katër racione:
- - 300 g gjuhë viçi të zier;
- - 250 g tranguj;
- - 1 piper zile;
- - 1 qepë të kuqe;
- - 3 thelpinj hudhër;
- - 2 tbsp. lugë salcë soje;
- - një bandë cilantro;
- - 1 tbsp. një lugë uthull balsamike;
- - spec djegës, farat e susamit.
Udhëzimet
Hapi 1
Ziejeni gjuhën e viçit paraprakisht, hiqni atë nga filmat. Ftohet plotësisht. Pastaj prerë gjuhën në shirita të hollë. Qëroni thelpinjtë e hudhrës, prisni imët ose përdorni një shtypës hudhër, dërgojeni në gjuhën e copëtuar.
Hapi 2
Kombinoni uthullën balsamike me vaj susami dhe salcë soje. Derdhni gjuhën e viçit me hudhër me këtë përzierje aromatik, përzieni.
Hapi 3
Qëroni qepën, pritini hollë për së gjati, shpëlani kastravecat e freskëta, prerë në kube mjaft të trasha, qëroni specin nga farat, prerë në shirita. Shtoni të gjithë këta përbërës në gjuhë, përzieni plotësisht.
Hapi 4
Shpëlarje cilantro, bluaj. Prisni specin djegës, shtoni një sasi të vogël në sallatë në mënyrë që të mos dalë shumë pikante. Në vend të cilantros, ju mund të shtoni majdanoz ose kopër në sallatën tuaj kineze. Shtë e këshillueshme që të lini sallatën të krijoj për gjysmë ore. Shërbejeni të spërkatur me farat e susamit. Ju mund ta shërbeni atë si një vakt të plotë ose si një meze të lehtë, përveç kësaj, orizi i zier mund të shërbehet me një sallatë të tillë si një pjatë anësore.
