- Autor Brandon Turner turner@palatabledishes.com.
- Public 2023-12-17 01:59.
- E modifikuara e fundit 2025-01-24 11:57.
Ka shumë receta për gatimin e personazhit kryesor të tryezës së Pashkëve - ëmbëlsira e Pashkëve. Por ka rregulla të përgjithshme, duke ndjekur të cilat, gjithmonë do të merrni një rezultat të shkëlqyeshëm.
- Të gjithë përbërësit duhet të jenë të freskët (maja, vezët, vaji) dhe me cilësi të mirë. Mos u tregoni koprrac në këtë çështje.
- Mbani në mend: nëse brumi për tortë doli të jetë i lëngshëm, produkti i përfunduar do të turbullohet dhe do të jetë i rrafshët, nëse është i trashë, torta do të jetë shumë e dendur dhe shpejt do të bëhet bajate. Brumi i saktë, nëse pritet me thikë, nuk do të ngjitet në teh dhe kur e ndani atë në pjesë, nuk keni nevojë të shtoni miell në të.
- Para se brumi të futet në furrë, duhet të dalë të paktën tre herë. Hera e parë është kur brumi është gati, e dyta është pasi të jenë shtuar të gjitha produktet, e treta është kur brumi vendoset në kallëpe. Pjata e pjekjes mbushet me brumë me 1 / 3-1 / 4, dhe "mbillet" në furrë kur arrin 3/4 e vëllimit të saj.
- Për ta bërë tortën të rritet në mënyrë të barabartë, mos harroni të ngjitni një shkop druri në mes përpara se ta pjekni. Do të jetë akoma e dobishme për ju: nëse, kur e nxirrni pas një kohe, është e thatë, atëherë ëmbëlsira është gati.
- Cmbëlsirat e Pashkëve kanë frikë nga skica kur ato futen në teneqe ose qëndrojnë në furrë. Mos e hapni derën e furrës pa nevojë.
