Salmon i butë dhe karkaleca është një meze që do të dekoroj çdo festë festive. Meze duket e shijshme, por gjëja kryesore është se kjo shije e pelqyer është gjithashtu në të mirën e saj!
Është e nevojshme
- Do të na duhen:
- 1. salmon - 1 kilogram;
- 2. karkaleca deti - 15 copë;
- 3. xhelatinë - 30 gram;
- 4. bizele të ngrira - 50 gram;
- 5. ujë - 1.5 litra;
- 6. erëza, barëra - jo për të gjithë.
Udhëzimet
Hapi 1
Vendosni barishte të freskëta dhe erëza në një tenxhere. Pritini peshqit në copa, vendosni në një tenxhere me erëza. Mbushni me ujë të ftohtë, vendoseni në sobë. Shtoni kripë pas zierjes, zvogëloni nxehtësinë, gatuajeni për rreth njëzet minuta.
Hapi 2
Hiqni salmonin nga supë, freskoni, çmontoni në copa të vogla. Kulloni lëngun, hollojeni xhelatinën në të, futeni në frigorifer.
Hapi 3
Zieni karkalecat veç e veç në të njëjtat erëza, zhvishem. Hidhni ujë të valë mbi bizelet e ngrira për dy minuta.
Hapi 4
Vendosni bizelet me karkaleca në pjesën e poshtme të mykut, derdhni lëngun e ftohur, vendoseni në frigorifer.
Hapi 5
Pastaj shtoni copat e peshkut dhe pjesën tjetër të bizeleve në myk, mbushni me pjesën tjetër të supës dhe vendosni bishtin në frigorifer brenda natës. Të bëftë mirë!
