Charlotte është e njohur për të gjithë që nga fëmijëria. Gjyshet duan të përkëdhelin nipërit e mbesat e tyre me byrek me mollë. Charlotte rezulton të jetë aq lëng dhe e shijshme sa është e pamundur të heqësh veten nga ajo. Unë sjell në vëmendjen tuaj sharlotën e zakonshme, por në një version dietik.
Është e nevojshme
- Për provën:
- 45 gramë gjizë pa yndyrë,
- 3 lugë qumësht të skremuar
- 1 lugë gjelle mjaltë lule
- 1/3 filxhan bollgur (thekon të bluar)
- pak kripë dhe vaj ulliri.
- Për mbushje:
- 2 mollë të tharta
- pak lëng limoni
- 70 gram kos natyral,
- 90 gramë gjizë pa yndyrë,
- nje veze,
- 1-2 lugë mjaltë lule
- një e treta e një lugë gjelle bollgur.
Udhëzimet
Hapi 1
Kombinoni gjizën me pak yndyrë dhe qumështin e ftohtë në një tas volumetrik. Shtoni një majë kripe dhe një lugë mjaltë lule, përzieni mirë.
Përzieni miellin e situr dhe pluhurin për pjekje me përzierjen e gjizës. Ne gatuajmë brumin, nga i cili formojmë një top. Ne e mbështjellim brumin në një film ose qese dhe e vendosim në frigorifer për gjysmë ore.
Hapi 2
Ne vendosim brumin e mbështjellë në një myk, formojmë anët.
Vendosim furrën të ngrohet. Ne e pjekim bazën në një temperaturë prej 180 gradë për jo më shumë se dhjetë minuta.
Hapi 3
Shpëlajini mollët mirë, pritini në feta të holla dhe përzieni me lëng limoni. Sa lëng limoni për të shtuar - të gjithë vendosin për veten e tyre. Një lugë gjelle zakonisht është e mjaftueshme, por mund të përdoret një më e madhe.
Hapi 4
Përzieni 70 gramë kos natyral me miellin e situr. Shtoni vezë të rrahura lehtë, mjaltë lule dhe lëng limoni. Shtoni gjizë pa yndyrë në masën që rezulton dhe gatuajeni mirë.
Hapi 5
Nxjerrim bazën nga furra dhe vendosim mbi të një shtresë mollë, e mbulojmë me masën e gjizës, sipër vendosim shtresën e dytë të mollëve dhe përsëri masën e gjizës. Dekoroni majën e byrekut me feta molle dhe piqni tavën e tortës për rreth 20 minuta.
Charlotte jonë është gati. Shërbejeni me çaj aromatik të mbrëmjes. Shijoni çajin tuaj.
