Ka mbetur gjizë dhe a mendoni se çfarë të bëni me të? Bëni një byrek të lirshëm. Receta është mjaft e thjeshtë, dhe pastat janë të mahnitshme.
Është e nevojshme
- Brumë:
- - 260 gram miell,
- - 120 gram gjalpë (i ftohur),
- - 100 gram sheqer
- - 2 tsp pluhur pjekjeje.
- Shtresa e gjizës:
- - 100 gram sheqer
- - 400 gramë gjizë,
- - 1 vezë,
- - 2 lugë çaji ekstrakt vanilje.
- Shtresa e mollës:
- - 800 gram mollë,
- - 1 lugë çaji kanellë.
Udhëzimet
Hapi 1
Shosh 260 gram miell në një filxhan.
Hapi 2
Kombinoni miellin me sheqer dhe pluhur pjekje, përzieni. Fërkoni gjalpin në përzierjen e thatë dhe bluajeni në thërrime. Ndani masën që rezulton në katër pjesë të barabarta.
Hapi 3
Vendosni gjizë në një blender. Përzieni vezën me sheqer dhe ekstrakt vanilje, shtoni në gjizë. Lëvizni derisa të qetë.
Hapi 4
Shpëlajini mollët, qëroni dhe grijini trashë. Ndani në dy pjesë të barabarta.
Hapi 5
Vendosni një copë pergamenë në një enë pjekjeje. Hidhni pjesën e parë të thërrimeve të miellit mbi pergamenë, shtypni pak dhe vendosni gjysmën e mollëve sipër. Spërkatni kanellë me mollët.
Hapi 6
Spërkatni kanellën me pjesën e dytë të thërrimeve të miellit, në të cilën vendosni gjizën e rrahur. Sasi e vogël e gjizës me pjesën e tretë të thërrimeve të miellit. Vendosni gjysmën tjetër të mollëve në thërrime dhe spërkatni me kanellë. Sasi e vogël me thërrimet e mbetura sipër.
Hapi 7
Ngroheni furrën në 200 gradë. Piqeni tortën deri në kafe të artë, rreth një orë.
Hapi 8
Hiqeni byrekun e pjekur nga furra dhe lëreni në tepsi për 2 orë, më pas hiqeni me kujdes dhe transferojeni në një pjatë. Shërbyer në pjesë me çaj.
