Algat e detit janë një emër "popullor" shtëpiak për algat e leshterikëve, burimi më i mirë natyror i jodit, i cili është kaq i nevojshëm për njerëzit modernë. Përdorimi i algave rregullon mpiksjen e gjakut, ul nivelet e kolesterolit në gjak, rrezikun e shfaqjes së sëmundjeve kardiovaskulare, përmirëson funksionimin e traktit gastrointestinal dhe forcon sistemin imunitar.
Është e nevojshme
-
- Receta numër 1. Tavë alga deti. Përbërësit: alga deti të ziera 500 g
- vezë 2 copë.
- gjalpë 4 lugë
- kripë për shije.
- Receta numër 2. Pete me alga deti. Përbërësit për mbushje: fileto peshku 500 g
- alga deti 300 g
- piper i zi i bluar 0,5 lugë çaji
- qepë 100 g
- kripë për shije. Përbërësit për brumin: miell gruri 500 g
- ujë i pijshëm i pastruar 200 g
- vezë 2 copë.
- vaj perimesh 1 lugë gjelle
- kripë 0,5 lugë çaji.
Udhëzimet
Hapi 1
Receta numër 1.
Ju nuk mund të shkrini algat, por menjëherë ta gatuani. Për më tepër, zihet në tre ujëra: sillet në vlim dhe zihet në ujë të vluar për 10-15 minuta.
Hapi 2
Prisni imët algat e ftohura të ftohura dhe i skuqni në gjalpë.
Hapi 3
Fërkoni 2 vezë së bashku.
Hapi 4
Transferoni lakrën në një pjatë për pjekje, hidhni sipër vezët e rrahura dhe hidhni kripë.
Hapi 5
Vendoseni enën në furrë dhe piqni derisa të zbutet: rreth 20 minuta.
Hapi 6
Shkrini pjesën tjetër të gjalpit dhe hidhni sipër tavës së gatuar.
Hapi 7
Dekoroni tavën e lakrës me pykë limoni.
Hapi 8
Receta numër 2.
Mbushja:
Vlim alga deti dhe pije atë me ujë të ftohtë.
Hapi 9
Lëvizni filetot e peshkut, algat e detit dhe qepët së bashku në një mulli të mishit.
Hapi 10
Shtoni kripë dhe piper në mishin e grirë.
Hapi 11
Brumë për petka.
Hidhni miell në një tas të thellë, rrahni 2 vezë, vaj perimesh dhe ujë të kripur atje. Përzieni përbërësit butësisht me duart tuaja.
Hapi 12
Kur brumi të jetë i fortë, vendoseni në një tryezë me miell dhe gatuajeni. Brumi duhet të jetë i butë.
Hapi 13
Hapni brumin në një tortë të sheshtë me trashësi 2 cm.
Hapi 14
Pritini petat e rrumbullakëta nga një tortilë e madhe.
Hapi 15
Mbushni brumin me alga të grirë, rrokullisni dumplings.
Hapi 16
Gatuajini petat në ujë me pak kripë për rreth 20 minuta.
Derdhni petat e gatshme me alga deti me gjalpë të shkrirë. Krem kosi është perfekt për këtë pjatë.
