Ky variacion i një pjate tradicionale ruse është i përshtatshëm kur nuk ka mish në dorë ose nuk ka kohë të mjaftueshme për të gatuar. Solyanka me salcice mund të përgatitet fjalë për fjalë për gjysmë ore, ndërsa do të merrni një pjatë të parë buxhetore, të përzemërt, shumë aromatike dhe të shijshme.
Është e nevojshme
- Dy suxhuk,
- një qepë të mesme
- dy karota të vogla,
- 3 patate të mëdha,
- 4 kastraveca,
- një kavanoz me ullinj,
- 4 feta limoni,
- pak vaj vegjetal
- dy lugë gjelle paste domate.
Udhëzimet
Hapi 1
Hidhni ujë në një tenxhere të mesme, të vendosur në një zjarr të vogël.
Ndërsa uji vlon, ne lajmë dhe qërojmë patatet, i presim në kubikë mesatar dhe i vendosim në një tenxhere me ujë të valë.
Hapi 2
Pritini sallamet (mund t’i merrni salcice) në rrathë.
Derdhni një sasi të vogël të perimeve ose vajit të ullirit në tigan, ngrohni dhe skuqni sallamet në të dy anët derisa të skuqen. Transferojmë sallamet e skuqura në tenxhere ngjitur me patatet.
Hapi 3
Lajmë dhe qërojmë dy karota të vogla, tre trashë (i pres në kubikë të vegjël).
Qëroni qepën dhe priteni në kube të mesme.
Hapi 4
Vendosni perimet e përgatitura në një tigan të ngrohur më parë me vaj perimesh, skuqini për rreth dhjetë minuta. Shtoni dy lugë gjelle paste domate në tigan (pa shtuar ujë) dhe ziejini për dhjetë minuta të tjera.
Hapi 5
Ne marrim kastraveca (4 gjëra janë mjaft të mjaftueshme, por ju mund të merrni pesë) të prera në kube ose rrathë të vegjël - nëse dëshironi. Pritini ullinjtë në lagje.
Pritini secilin rreth limoni në katër pjesë.
Hapi 6
Vendosni perimet e skuqura, kastravecat, ullinjtë dhe lagjet e limonit në një tenxhere me patate. Gatuajeni supën në zjarr të ngadaltë për dhjetë minuta (shikoni patatet gati).
Hapi 7
Ne provojmë një hodgepodge me sallam për kripë, nëse nuk është e mjaftueshme, atëherë ju mund të kripë dhe piper për shije.
Derdhni hodhudhën e shijshme të përfunduar me sallam në gota të ndara, dekorojeni me bimë të freskëta të copëtuara dhe shërbejeni së bashku me salcë kosi ose majonezë. Të bëftë mirë.
