Supa e djathit mund të përgatitet me çdo lloj djathi, por erëzat e pjatës shtohen sidoqoftë nga djathi i suxhukut me një shije të lehtë të tymosur. Vetëm në raftet e dyqaneve sot shpesh ka më shumë produkte djathi. Prandaj, është e rëndësishme të mos humbni kur zgjidhni përbërësit për këtë supë.
Është e nevojshme
- - 2 litra çdo lëng mishi,
- - qepë - 1 copë. (mase mesatare),
- - patate - 3 copë,
- - karrota - 1 copë,
- - vezë - 2 copë,
- - djathë sallam - 200 g,
- - zarzavate
Udhëzimet
Hapi 1
Supë për supë djathi nuk duhet të jetë mish, supë me perime është gjithashtu e mirëpritur. Por nëse flasim për mish, dhe një version të shpejtë, atëherë është më mirë të marrësh pulë. Kjo supë mund të bëhet në 30 minuta.
Hapi 2
Ndërsa pula po ziej, është koha të filloni të skuqni qepët dhe karotat. Qepa pritet në kubikë të vegjël, dhe karrotat fërkohen në rende të trashë. Ju gjithashtu mund të shtoni paste domate. Nëse ekziston rreziku i urthit, atëherë thjesht futini këto perime në supë së bashku me pulën, pa i skuqur ato.
Hapi 3
Pas 20 minutash zierje të mishit të pulës, zhytni patatet e prera në kubikë në lëng. Ne gjithashtu dërgojmë skuqjen atje, nëse është bërë. Pas 10 minutash, kur patatet janë gati, vezët vendosen. I rrahim në një enë me pirun.
Hapi 4
Prekja e fundit dhe më e rëndësishme është djathi i suxhukut. Duhet të grihet në rende të trashë. Idealisht, ky djathë thjesht duhet të shpërndahet, duke e bërë supën të qumështit. Meqenëse djathi në vetvete është i kripur, supa duhet të kripet me kujdes. Supa jonë e shpejtë me djathë është e gatshme dhe mund të shërbehet me shumë bimë.
