Gjoksi i pulës është një produkt i shëndetshëm dhe dietik që mund të përdoret për të përgatitur një larmi të gjerë pjatash. Ju mund të plotësoni shijen delikate të mishit të pulës me ëmbëlsinë modeste të kajsave të thata dhe shijen pikante të salcës pesto.
Përgatitja e ushqimit
Në mënyrë që të gatuani rrotull pule me kajsi të thata dhe pesto, do t'ju duhet:
- 1 gjoks pule pa lekure
- 75 g kajsi të thata;
- 30 g parmixhano;
- 100 ml vaj ulliri;
- 2 thelpinj hudhër;
- 1 tufë majdanoz;
- 1 tufë borzilok
- kripë dhe piper të zi të bluar për shije.
Gatim rrotull pule
Shpëlajeni plotësisht gjoksin e pulës, thajeni atë, pastaj prerë në shtresa të holla dhe rrahni, copat duhet të rezultojnë të jenë mjaft të holla. Sezoni mishin me kripë dhe piper. Le menjane.
Bëni salcë pesto. Për ta bërë këtë, copëtoni majdanozin, borzilokun, hudhrën dhe parmixhanon. Përzieni të gjithë përbërësit e copëtuar me vaj ulliri. Shpëlajini mirë kajsitë e thata dhe pritini imët.
Vendosni copat e pulës së bashku në mënyrë që njëra të mbivendoset paksa me tjetrën. Vendosni salcën pesto në shtresën e gjerë që rezulton. Vendosni kajsi të thata të prera imët sipër salcës.
Rrokullisni mishin në një listë. Mbështilleni rrotullën e pulës në fletë metalike dhe vendoseni në furrë për 15-20 minuta. Furra duhet të nxehet në 180 ° C.
Pritini rrotullën e përfunduar në feta të vogla dhe shërbejeni të nxehtë ose të ftohtë. Roll pule me kajsi të thata dhe pesto mund të shërbehet si si pjatë kryesore, ashtu edhe si një meze të lehtë.
