Mishi i pulës është një produkt delikat dietik. Përgatitet relativisht shpejt dhe shkon mirë me çdo pjatë anësore. Përdorni një nga recetat e mëposhtme për Lule Pimon. Mund të shërbehet për darkë ose të bëhet si një pjatë pushimesh nënshkruese. Gatimi i pulës me limon nuk do të zgjasë shumë, dhe mishi do të dalë i shijshëm dhe aromatik.
Është e nevojshme
-
- pulë;
- 1 limon;
- 1 filxhan oriz
- 2, 5 gota ujë;
- kripë;
- adjika
- ose
- pulë;
- 250 g salcë kosi;
- 1 limon;
- 50 g gjalpë;
- piper i zi i bluar;
- kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Kontrolloni kufomën e pulës: hiqni kërpin e pendëve, prisni yndyrën e tepërt. Shpëlajeni pulën tërësisht brenda dhe jashtë. Fërkoni zogun me adjika dhe kripë.
Hapi 2
Lani 1 limon. Mund ta vendosni në barkun e pulës tërësisht ose të priteni në feta. Vendoseni pulën në një tenxhere me mure të trasha.
Hapi 3
Shpëlajeni 1 filxhan oriz në ujëra të shumëfishta. Përhapeni atë në mënyrë të barabartë në një tenxhere rreth pulës. Derdhni 2.5 gota ujë atje, kripë lehtë dhe mbuloni tiganin me një kapak.
Hapi 4
Vendoseni pulën në një furrë të parangrohur në 180 gradë. Gatuajini shpendët për 1, 5-2 orë, varësisht nga madhësia.
Hapi 5
Vendoseni pulën e gatuar në një pjatë, përhapni orizin përreth. Shërbejeni të nxehtë.
Hapi 6
Pule me limon në salcë kosi do të dalë e shijshme. Për të përgatitur këtë pjatë, prerë shpezët në pjesë dhe pije ato.
Hapi 7
Lani limonin dhe prerë atë në feta. Hiqni kockat.
Hapi 8
Renditni copat e pulës në një rresht në një tenxhere. I sezononi me pak kripë dhe i spërkatni me piper të zi. Hidhni rreth 100 gramë salcë kosi mbi pulë. Vendosni 3-4 feta limoni sipër. Përsëritni shtresat në të njëjtën renditje edhe një herë. Pasi të keni mbushur tenxheren, sipër vendosni 50 gram gjalpë, të prerë në copa të vogla.
Hapi 9
Vendoseni gjellën me mish pule në salcë kosi mbi zjarr të fortë, mbulojeni atë me një kapak. Sillni përmbajtjen e tenxhere në një çiban, ulni nxehtësinë. Ziejeni pulën derisa të zbutet në zjarr të ngadaltë për 40-50 minuta.
Hapi 10
Për një pjatë anësore, gatuani makarona të ziera, oriz, hikërror ose pure patatesh. Vendoseni garniturën në një pjatë dhe vendosni copat e pulës pranë saj. Hidhni salcën me salcë kosi mbi tenxhere dhe shërbejeni. Spërkatni bimë të freskëta të copëtuara mbi pjatën nëse dëshironi.
Ju bëftë mirë!
