Funchoza është petë e hollë orizi e mbështjellë në thela si vija e peshkimit. Petë orizi është një ushqim me pak kalori që shkon mirë me perimet dhe mishin e freskët. Në varësi të erëza, sallata mund të jetë pikante ose e butë. Gjëja kryesore në gatimin e funchose është të gatuhet ose të gatuhet siç duhet në mënyrë që petë të mos zbuten.
Është e nevojshme
-
- Funchoza me mish derri
- funchose (200 g)
- mish derri (500 g)
- kastravec i fresket (1 cope)
- piper i madh zile (1 copë)
- karrota (1 copë)
- qepë (2 copë)
- salcë soje (3 lugë)
- cilantro
- spec i kuq i freskët (1 copë)
- kripë për shije
- Funchoza me viçi
- funchose (300 g)
- viçi (500 g)
- daikon i vogël (1 copë)
- piper zile (1 copë)
- kërcell selino (1 copë)
- qepë (1 copë)
- hudhër (2 thelpinj)
- vaj perimesh
- piper i kuq i nxehtë (1 copë)
- Funchoza me karkaleca
- funchose (200 g)
- karkaleca të mëdha të qëruara (100 g)
- salcë soje (1 lugë gjelle)
- fetë limoni
- hudhër (1 karafil)
- zarzavate
Udhëzimet
Hapi 1
Funchoza me mish derri.
Pritini tulin e mishit të derrit në kube të hollë. Vendoseni në një enë dhe mbulojeni me salcë soje. Lëreni të veprojë për 30 minuta. Pastaj skuqeni shpejt në një tigan të nxehtë. Transferoni mishin në një tas dhe skuqni qepën e copëtuar dhe karotat e copëtuara në vajin e mbetur. Shtoni perimet e përgatitura në mish.
Hapi 2
Lini speca të ëmbël dhe të nxehtë nga farat dhe priteni në shirita. Skuqeni shpejt në vaj të nxehtë. Vendosni funchoza në ujë të valë dhe vlim për 5-7 minuta, derisa të bëhet transparente. Hidheni në një kullesë. Prisni cilantro, prerë kastravecin e freskët në shirita. Kombinoni mishin, funkozën, perimet dhe cilantro në një tas. Sezoni me kripë dhe futeni në frigorifer brenda natës.
Hapi 3
Funchoza me viçi.
Pritini viçin në shirita dhe skuqini në zjarr të fortë në vaj. Hidhni ujë të valë mbi funchoza dhe lëreni të qëndrojë për 20 minuta, kullojeni ujin. Grijeni daikon në një rende të trashë ose prerë në kubikë të hollë, prerë specat e zileve dhe karotat në shirita. Fërgoni perimet lehtë në një tigan.
Përzieni mish, funkozë dhe perime.
Hapi 4
Rimbush karburantin. Prisni qepën, hudhrën dhe kërcellin e selinos. Lironi specat e kuq të nxehtë nga farat dhe pritini imët. Nxehtësia e vajit vegjetal dhe shtimi i ushqimit të përgatitur. Ngroheni mirë dhe hidhni salcë të nxehtë mbi petë me mish dhe perime. Llokoçis
Hapi 5
Funchoza me karkaleca.
Hidhni ujë të valë mbi funchose dhe lëreni të qëndrojë për 15 minuta, kulloni ujin e tepërt. Nxehtësia e vajit në një tigan, shtoni hudhër të copëtuar, salcë soje dhe karkaleca deti. Llokoçis dhe kafe lehtë. Shtrydhni lëngun nga pykën e limonit. Çaktivizoni karburantin.
Vendosni funchose në një pjatë në një rrëshqitje. Top me salcë. Renditini bukur karkalecat. Dekoroni me barishte.
