Kuzhina aziatike dallohet nga kombinimi i shijeve të tharta, pikante, të ëmbla në një pjatë. Unë propozoj të përgatis një sallatë të pazakontë me funkozë, perime dhe dardhë sipas recetës origjinale. Sasia e specifikuar e ushqimit është e mjaftueshme për 2 racione.
Është e nevojshme
- - funchose e thatë - 50 g;
- - tranguj të freskët - 2 copë;
- - karrota - 1 copë;
- - farat e susamit - 1 tbsp. l.
- - dardhë - 1 copë;
- - uthull orizi - 1 tbsp. l.
- - vaj susami - 1 tbsp. l.
- - sheqer - 0,5 lugë;
- - kripë - një majë;
- - spec i kuq i nxehtë - 0,5 tsp.
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitja e veshjes. Kombinoni vaj susami, uthull orizi, kripë, sheqer, piper të bluar. Llokoçis Lëreni të veprojë për 10 minuta. Mbushja është gati.
Hapi 2
Shpëlajini perimet dhe pemët me ujë. Qëroni kastravecat, karotat dhe dardhat. Bërthama e dardhës. Grini të gjitha perimet dhe pemët e përgatitura në një rende koreane karrote për të marrë fibra të gjata.
Hapi 3
Hidhni funchoza me ujë të ftohtë dhe lëreni për 10 minuta. Kullojeni, hidhni ujë të valë mbi petë orizi, lëreni të qëndrojë për 5-8 minuta. Vendosni petë në një sitë dhe pije me ujë të ftohtë.
Hapi 4
Skuqni farat e susamit në një tigan të thatë derisa të marrë ngjyrë të artë, duke trazuar vazhdimisht.
Hapi 5
Kombinoni funkozën, kastravecat e grira, karotat, dardhën. Përzieni butësisht. Derdhni salcën mbi sallatë dhe spërkatni me farat e susamit. Zbukuroni sallatën me bimë të freskëta dhe shërbejeni menjëherë. Pjata është gati.
