Pak njerëz janë në gjendje të refuzojnë qoftet me patate me salcë perimesh. Kjo pjatë e thjeshtë për t’u përgatitur është e përshtatshme si për drekë ashtu edhe për darkë. E shijshme, e thjeshtë dhe në stilin e shtëpisë.
Është e nevojshme
- Për mishin e grirë:
- - 500 g viçi,
- - 400 g mish derri,
- - 1 qepë,
- - 2 vezë,
- - 3 tbsp. lugë oriz të zier,
- - erëza të thata për shije.
- Për karburantin:
- - 1 qepë,
- - erëza të thata për shije,
- - 1 karotë,
- - 3 patate,
- - 1 piper zile,
- - 2 domate,
- - 3 gjethe dafine,
- - 3 tbsp. lugë vaj perimesh
- - zarzavate për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Shkoni mishin e grirë nga mishi. Grini orizin në një blender, përzieni me mish të grirë, shtoni vezë, erëza, përzieni.
Hapi 2
Nga mishi i grirë, ngjitni topa mesatarë.
Hapi 3
Qëroni karotat, prerë në shirita. Shpëlarje specat e zileve nga farat, të prera në shirita. Hiqni lëkurën nga domate, prerë tul në kube. Pritini qepën në kube. Qëroni patatet, prerë në feta të mëdha. Prisni bimë të freskëta.
Hapi 4
Vendosni patatet në një tenxhere. Në patate, topa të mishit. Mbushni me ujë, vendoseni në nxehtësi të ulët. Pas zierjes, hiqni proteinën e mishit.
Hapi 5
Për salcë, ngrohni vajin e perimeve në një tigan. Skuqini pak karotat, pastaj shtoni qepët dhe specat e ëmbël në tigan. Skuqni perimet derisa të marrin një kafe të artë.
Hapi 6
Shtoni domate në perime, sezoni me erëza, llokoçis, ziej për pesë minuta.
Hapi 7
Transferoni salcën në një tenxhere me topa mishi dhe patate, gatuajeni për 10 minuta. Disa minuta para përfundimit të gatimit, sezonin e pjatës me erëza, lavrushka dhe bimë të copëtuara.
Hapi 8
Hiqeni enën nga nxehtësia, mbulojeni dhe lëreni të qëndrojë për dhjetë minuta. Shërbyer me degë të bimëve të freskëta.
