Pjatë restoranti në shtëpi. Nëse preferoni të gatuani me viçi, atëherë kjo recetë do të jetë shpëtimi juaj. Mishi përgatitet mjaft thjesht dhe shpejt (nëse pa zierje shtesë). Shumë e shijshme dhe origjinale, provojeni.
Është e nevojshme
- - 300 g viçi,
- - 50 ml salcë soje,
- - 1 qepë,
- - 2 thelpinj hudhër,
- - djegës për shije,
- - 1, 5 Art. lugë vaj perimesh
- - ujë për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlarje mishin, prerë çdo tepricë, të thatë. Pritini mishin në feta, pastaj prerë çdo fetë në shirita.
Hapi 2
Qëroni specin djegës nga farat, prerë kërcellin, prerë në shirita të hollë. Nëse dëshironi, speci i qëruar mund të vihet në tërësi - kujt i pëlqen. Nëse gatuani për fëmijë, është më mirë të mos përdorni spec. Edhe pse fëmijët e secilit janë të ndryshëm, kërkoni preferencat e shijes.
Hapi 3
Vendosni viçin e përgatitur me djegës në një tas. Prisni thelpinjtë e hudhrës në çdo mënyrë të përshtatshme dhe shtoni në mish. Derdhni salcën e sojës mbi mishin, përzieni. Lëreni mishin në marinadë për një orë.
Hapi 4
Qëroni qepën dhe priteni në kubikë të vegjël. Nëse dëshironi, qepa mund të pritet në shirita.
Hapi 5
Nxehtësia e vajit vegjetal në një tigan dhe skuqni qepën derisa të artë.
Hapi 6
Vendosni viç të marinuar në një tigan me qepë të artë. Me nxitje të vazhdueshme, skuqni mishin për 15 minuta.
Hapi 7
Në këtë fazë, mund të vendosni tryezën. Por nëse doni më shumë mish të butë, atëherë shtoni ujë të vluar në tigan dhe ziejeni viçin për disa orë.
Hapi 8
Shërbejeni mishin e gatuar së bashku me perimet e freskëta.
