Suxhuket italiane me fasule jeshile kanë një shije pikante dhe me siguri do t'u pëlqejnë të gjithë dashamirëve të shijshme të mishit. Ju mund ta kombinoni këtë pjatë me pothuajse çdo pjatë anësore.
Është e nevojshme
- - 4 schnitel të hollë nga çdo mish
- - i urtë
- - vaj ulliri
- - piper i zi i bluar
- - kripë
- - Uthull balsamike
- - 50 ml të çdo lëngu
- - 1 kokër qepë
- - 2 pjata proshutë të tymosur
- - 2 tbsp. l vermut
- - 150 g fasule jeshile
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini gjethet e sherebelës në shirita të hollë. Rrahni schnitzelët me një çekiç mishi, fërkojeni lehtë me piper të zi dhe kripë. Spërkatni sipërfaqen e mishit me urtë të copëtuar dhe sipër vendosni një fetë proshute të tymosur.
Hapi 2
Mbështillni boshllëqet e mishit në suxhuk të ngushtë. Skajet mund të mbahen së bashku me fije ose hell të vogla prej druri. Pritini bishtajat në feta, copëtoni qepën ose pritini në gjysmë unaza.
Hapi 3
Skuqni sallamet e gatuar në vaj ulliri derisa të shfaqet një nuancë kafe. Ndërsa skuqni, shtoni disa lugë vermut, supë dhe qepë në përmbajtjen e tiganit.
Hapi 4
Bishtajat mund të skuqen veçmas ose në vajin e mbetur nga sallamet. Sezoni me uthull balsamike dhe zbukurojeni me bimë të freskëta para se ta shërbeni. Suxhuket mund të lihen të paprekura ose të priten në pjesë.
