Bishtajat quhen edhe shparguj. Isshtë një produkt shumë i lehtë dhe gjithashtu shumë i dobishëm. Bishtajat përmbajnë pak kalori, por përmbajnë shumë vitamina. Ngrënia e fasuleve përmirëson funksionin e veshkave dhe të mëlçisë. Sallata të shijshme mund të bëhen nga fasulet e shpargut.
Sallatë me fasule jeshile
Do të na duhen:
- 350 g fasule jeshile;
- 240 g fasule të kuqe turshi;
- 1 tbsp. një lugë uthull;
- gjysmë piperi të verdhë;
- qepë;
- 5 tbsp. lugë vaj perimesh;
- piper i zi, kripë, sheqer.
Zieni bishtajat (gatuajini në ujë të kripur për pesë minuta). Vendoseni në një kullesë, shtoni fasule të kuqe dhe speca të prerë në kubikë. Prisni qepën, shtoni në përbërësit e tjerë të sallatës.
Hidhni në vaj perimesh, shtoni uthull, sheqer dhe kripë, përzieni. Sallata gati.
Recetë e nxehtë e sallatës me fasule jeshile
Një sallatë e nxehtë mund të zëvendësojë një vakt të plotë. Ne sugjerojmë të përgatitni një sallatë të shijshme me mish pule dhe fasule. Ne do të përgatisim një salcë salcë të veçantë për këtë sallatë.
Do të na duhen:
- 250 g fileto pule;
- 500 g fasule jeshile;
- qepë, piper zile;
- vaj perimesh.
Për salcën e veshjes:
- 50 ml ujë të nxehtë;
- 2 tbsp. lugë uthull balsamike;
- piper, kripë për një amator.
Zieni fasulet për disa minuta, ato duhet të jenë pak të forta. Kulloni ujin. Shpëlajeni fileton e pulës, thajeni, prerë në shirita, kafe deri në kafe të artë. Qëroni specin dhe qepën, të prerë si mish pule. Shtoni vaj në tigan, skuqni qepët dhe specat derisa të zbuten, vendosni fasulet, ziejini së bashku për pesë minuta, të mbuluara me një kapak.
Përgatitni një salcë. Përzieni uthullën balsamike me ujë të nxehtë, kripë dhe piper. Shtoni erëzat tuaja të preferuara nëse dëshironi. Veshja duhet të rezultojë e kripur, sepse mishi dhe perimet nuk kanë nevojë të kriposen. Derdhni salcën mbi sallatë, përzieni. Shërbejeni të ngrohtë.
