Bishtajat janë një burim i vlefshëm i proteinave bimore. Kjo proteinë absorbohet nga trupi shumë më lehtë sesa proteinat shtazore. Fileto pule është një mish i përzemërt dhe ushqyes, kështu që shoqëruar me fasulet merrni një drekë ose darkë të lehtë.
Është e nevojshme
- - 400 g fileto pule;
- - 400 g fasule jeshile;
- - 2 qepë;
- - 2 domate;
- - 3 thelpinj hudhër;
- - 2 tbsp. lugë vaj perimesh;
- - majdanoz, cilantro, piper i zi, kripë, erëza të thata për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Zieni fileton e pulës derisa të gatuhet gjysma, priteni në pjesë, skuqeni në vaj perimesh, vendoseni në një tas për zierje.
Hapi 2
Kaloni nëpër pods e gjelbër të fasuleve të reja, pije me ujë të ftohtë, prisni në 2-3 copa. Mos harroni të lironi pods nga pjesët e fijeve të forta së pari. Zieni bishtajat e përgatitura në ujë derisa të zbuten. Fasulet e gjelbra të përfunduara duhet të shtypen lehtë me lugë.
Hapi 3
Skuqeni në vaj perimesh në të cilin ishte skuqur fileto pule, qepa e copëtuar në unaza të holla dhe feta domate të freskëta. Shtoni majdanoz të copëtuar dhe cilantro, hudhër të copëtuar, erëza për shije, përzieni plotësisht.
Hapi 4
Vendosni përzierjen që rezulton në një tas për pulën, shtoni fasulet e ziera, derdhni pak ujë - duhet të mbulojë vetëm lehtë përbërësit. Ziej fileto pule me fasule jeshile për 10-15 minuta.
