Burrito është një pjatë tradicionale meksikane aq e dashur për gourmetët në të gjithë botën. Përsëri, burritot tradicionalisht bëhen me një mbushje mishi. Sidoqoftë, ka disa lajme të mira edhe për veggie - një burrito perimesh me kërpudha.
Është e nevojshme
- tortilla (bukë të rrafshët meksikane) - 2 copë
- piper zile e ëmbël - 2 copë.
- domate - 2 copë
- shampanjë - 100 g
- gëlqere
- fasule të kuqe ose të zeza të konservuara - 1 kanaçe e vogël
- oriz - 1 gotë
- piper i kuq dhe i zi i bluar
- kripë
- paste domate - 1 lugë
- vaj perimesh
- zarzavate
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini specat dhe domatet në kubikë të vegjël. Prisni zarzavatet imët. Skuqeni me vaj perimesh në nxehtësi mesatare derisa të gatuhet gjysma.
Hapi 2
Fry kërpudha copëtuar në një tigan të veçantë.
Hapi 3
Fërgoni fasulet dhe orizin e gatuar veç e veç. Gradualisht shtoni përzierjen e domateve, specave dhe kërpudhave. Shtoni paste domate. Sezoni me erëza dhe kripë për shije.
Hapi 4
Lëreni mbushjen e përfunduar të ftohet. Shuaj me lëng gëlqereje dhe filloni të montoni burritos.
Hapi 5
Nxehtësia e tortillave pak në mikrovalë (10-15 sekonda). Vendosni butësisht mbushjen në qendër të tortës, mbështilleni atë në një lloj zarfi të zgjatur. Ju bëftë mirë!
