Shumë njerëz zgjedhin një dietë të tillë si vegjetarianizmi. Në të njëjtën kohë, këtu mund të gatuash shumë pjata të shëndetshme, dhe më e rëndësishmja - enët e shijshme. Për shembull, pata e fasuleve është një burim i plotë i proteinave, i përsosur për sanduiçet e mëngjesit dhe nuk është turp të vendosni kërpudha të mbushura në tryezën festive.
Është e nevojshme
- Për të përgatitur petën, na duhen:
- • 100 gramë fasule të bardha
- • 200 gram kërpudha (të freskëta ose të ngrira)
- • 1 qepë
- • 1 karotë
- • 2 tbsp. l vaj ulliri
- • Kopra
- • Arrëmyshk
- • Piper i zi
- Për të përgatitur shampanjë të mbushur, na duhen:
- • 16 kërpudha
- • 50 g vaj perimesh
- • 1 qepë
- • 1 karotë
- • 2 tbsp. therrime buke.
Udhëzimet
Hapi 1
Pate gatimi. Hidhni fasulet me ujë të ftohtë, lërini për 4 orë, pastaj gatuajini derisa të zbuten (rreth 2 orë)
Prisni imët qepën dhe karrotat, skuqini derisa të zbuten. Shtoni kërpudha të copëtuara, skuqni derisa të avullojë lëngu. Qetësohu.
Kombinoni fasulet me kërpudha dhe perime, shtoni kopër, sezoni me kripë dhe erëza. Grini me një blender. Ju mund të shtoni fara susami ose arra të copëtuara në petën e gatshme.
Hapi 2
Gatim kërpudha. Prisni qepët dhe karotat, skuqini derisa të zbuten.
Lani shampanjët, ndani këmbët, copëtoni ato imët, vendosni kapakët mënjanë. Shtoni këmbë të copëtuara në qepë dhe karota, sezoni me kripë. Skuqini për rreth 10 minuta. Shtoni 1 tbsp. l krisur.
Kripë lehtë kapelet, mbushni me mishin e grirë që rezulton, vendosni në një fletë pjekje, spërkatni me copat e bukës të mbetura sipër. Sasi e vogël me vaj. Ju mund të shtoni domate ose speca zile në mishin e grirë, kjo do të shtojë ngjyrë në gjellë.
Piqeni në furrë në 180-200 gradë për 15-20 minuta.
Hapi 3
Pateja e gatshme merret për 6-8 racione, përmbajtja kalori e pjatës është 140 kcal / 100 gram, koha e gatimit është 40 minuta + 6 orë për përgatitjen e fasuleve.
Janë marrë 4 racione të kërpudhave të mbushura, përmbajtja kalori e gjellës është 105 kcal / 100 gram, koha e gatimit është 30 minuta.
