Pjekja në shtëpi është një gjë e shenjtë, veçanërisht kur ka fëmijë në familje. Prandaj, ne sjellim në vëmendjen tuaj një tortë shumë të shijshme dhe origjinale të farave të luledeleve, e cila përgatitet shpejt dhe gjithashtu piqet shpejt. Do të kënaqë të gjithë anëtarët e shtëpisë me koren e saj të freskët, brumin e butë dhe të ëmbël dhe thartirën e kivit.
Përbërësit:
- 250 ml kefir;
- 1 lugë çaji sodë buke (pa rrëshqitje);
- 2 vezë pule;
- 500 g miell;
- 180 g sheqer kallami;
- vaj luledielli;
- 6 kivi;
- 50 g fara lulekuqe.
Përgatitja:
- Qëroni kivin dhe pritini në feta të trasha afërsisht gjysmë centimetri.
- Shpëlajeni lulëkuqen tërësisht (mundësisht në një sitë), shtoni ujë të nxehtë, mbulojeni dhe lëreni të qëndrojë për një çerek orë. Gjatë kësaj kohe, ai duhet të jetë i lodhur.
- Pas 15 minutash, palosni farat e lulekuqës në avull në një sitë dhe lërini për 5-10 minuta të kullojnë lëngun e tepërt.
- Hidhni kefir në një tas. Shtoni sodë në të, përzieni gjithçka dhe lëreni të qëndrojë për 5-7 minuta. Gjatë kësaj kohe, kefiri duhet të fillojë të flluskojë.
- Pas kësaj, rrahni vezët në masën e kefir, shtoni sheqer dhe fara lulekuqe. Vini re se mund të merrni sheqer të rregullt, por sheqeri i kallamit do t'u japë mallrave të pjekur një aromë të paharrueshme.
- Llokoçis gjithçka tërësisht me një lëvizje.
- Pastaj shtoni miell të situr atje, përzieni përsëri, derdhni një lugë vaj dhe përziejeni përsëri, vetëm me një lugë.
- Lyeni një enë pjekjeje (mundësisht drejtkëndëshe) me vaj.
- Hidhni brumin e përgatitur në një kallëp dhe rrafshojeni.
- Ngjitni fetat e kivit në brumë në mënyrë që ato të jenë shumë afër njëra-tjetrës.
- Dërgojeni tortën për gjysmë ore në furrën e nxehur më parë në 180 gradë.
- Pas kësaj kohe, shtrëngoni formën me fletë metalike dhe piqni përmbajtjen e saj për një çerek tjetër të orës. Kontrolloni gatishmërinë e provës me një ndeshje prej druri ose një kruese dhëmbësh.
- Hiqni tortën e farave të lulekuqës nga furra, ftoheni pak, shkundeni nga kallëpi, priteni dhe shërbejeni.
