Farat e lulekuqes janë përdorur prej kohësh në gatim. Në Rusi, ato u përdorën edhe në kohë pagane për të bërë pasta për raste të veçanta - dasma, pushime dhe duke parë verën. Sot, farat e lulekuqes janë ende të popullarizuara në mesin e atyre që duan të gatuajnë dhe vlerësojnë vetitë dhe shijen e saj të dobishme.
Është e nevojshme
- - 2 lugë lëng mandarine dhe gjallëri;
- - një lugë gjelle me rrëshqitje të farave të lulekuqes;
- - 6 proteina;
- - 185 gr gjalpë;
- - 120 gr bajame të bluara;
- - 200 gr Sahara;
- - 75 gr Miell;
- - sheqer krem për zbukurim;
Udhëzimet
Hapi 1
Ngroheni furrën në 200C. Lyejeni enët e pjekjes silikoni me gjalpë.
Hapi 2
Në një tas, përzieni lëng mandarine, gjallëri dhe fara lulekuqe. Lërini për 15 minuta që të thithin lulekuqen.
Hapi 3
Në këtë kohë, shkrijeni gjalpin në një tigan dhe skuqeni atë derisa të marrë ngjyrë të artë. Ne filtrojmë përmes një sitë të imët dhe lëmë mënjanë për të ftohur vajin.
Hapi 4
Rrahni të bardhat me një mikser derisa të jetë e mundur shkuma më e trashë. Në një tas, përzieni gjalpin, të bardhat e rrahura, sheqerin, miellin e situr dhe xhenxhefilin e bluar. Në fund, shtoni lëng mandarine me fara lulekuqe dhe gjallëri.
Hapi 5
Butësisht gatuajeni brumin, vendoseni në tene dhe piqeni për rreth 20 minuta. Sasi e vogël me sheqer krem para se të shërbejnë.
