Dua një omëletë si në kopësht! Kjo deklaratë shpesh dëgjohet nga prindërit, fëmijët e të cilëve ndjekin arsimin parashkollor. Por jo të gjitha nënat dinë të gatuajnë një pjatë që shërbehet në një kopsht fëmijësh. Më poshtë është një recetë që do t'ju ndihmojë të kënaqni gustatorin e vogël.
Është e nevojshme
- - vezë të freskëta pule - 5 copë;
- - qumësht i freskët - 1 gotë (250 ml);
- - kripë e bluar imët - sp lugë;
- - gjalpë për përpunimin e mykut.
Udhëzimet
Hapi 1
Për të bërë një omëletë të shijshme si kopshti, duhet të ndiqni udhëzimet me kujdes. Së pari, hiqeni qumështin nga frigoriferi dhe lëreni të qëndrojë për pak kohë. Duhet të jetë në temperaturën e dhomës.
Hapi 2
Ndërsa qumështi po nxehet, merreni me vezët. Lani ato dhe thajeni me një peshqir. Thyeni vezët në një tas të thellë, të armatosur me një pirun dhe shpojini butësisht të verdhat.
Hapi 3
Llokoçisni të verdhat dhe të bardhat me të njëjtën pirun derisa të zbuten. Por mos harroni, për të bërë një omëletë si në kopshtin e fëmijëve, duhet të trazoni vezët pa i rrahur në një shkumë të dendur. Rekomandohet të përdorni një pirun, pajisje moderne: një mikser, blender dhe të tjerët, do të prishin pjatën.
Hapi 4
Derdhni qumësht në temperaturë dhome në një rrjedhë të hollë në masën e vezëve, trazojeni mirë përsëri pa rrahur. Shtoni kripë.
Hapi 5
Merrni një enë pjekje, spërkateni me gjalpë. Butësisht hidhni përzierjen e vezëve dhe qumështit në myk. Dërgoni enën të piqet në një furrë të parangrohur në 200 ° C për gjysmë ore. Furra nuk guxon të hapet për 15 minutat e para.
Hapi 6
Pritini omëletën e gatshme, vendosni pak gjalpë në secilën pjesë dhe shërbejeni.
Hapi 7
Unë gjithashtu dua të jap disa këshilla për t'ju ndihmuar të bëni një omëletë si në kopshtin ideal. Para së gjithash, është e rëndësishme të zgjidhni enën e duhur të pjekjes. Duhet të kihet parasysh se kur gatuani omëleta do të rritet, prandaj rekomandohet të mbushni tasin me rreth 2/3 me masën e qumështit të vezës.
Hapi 8
Pas heqjes së omëletës nga furra, ajo do të jetë me gëzof, e ajrosur, por pas disa minutash gjellë do të vendoset, mos u shqetësoni - kjo është norma. Nëse dëshironi të bëni një omëletë të gjatë, përdorni një pjatë më të vogël për pjekje. Pjata vendoset afërsisht në nivelin në të cilin do të derdhet përzierja e qumështit të vezës.
