Kungull i njomë është një perime aq unike saqë mund të bëni edhe bllokim ose reçel prej saj. Reçeli i kungujve rezulton jo vetëm i shijshëm, por edhe i shëndetshëm, falë xhenxhefilit dhe limonit.
Përbërësit për të bërë reçel kungujsh:
- 3-4 kunguj / kunguj të vegjël të vegjël;
- 1-1, 1 kg sheqer;
- 2-3 limona;
- 120-140 ml ujë;
- 40-50 gram xhenxhefil (i freskët).
Gatimi i reçelit të kungujve me limon dhe xhenxhefil:
1. Pritini hollë lëkurën nga kungulleshkat dhe hiqni mesin, prerë ato në disa pjesë, pije dhe thajini.
2. Pastaj kungull i njomë i qëruar duhet të pritet në një përpunues ushqimi / blender ose në një rende të imët. Pastaj mbulojini me sheqer në një tas dhe lërini për një orë.
3. Shtrydhni lëngun nga tre limonë të larë. Qëroni xhenxhefilin dhe grijeni trashë.
ju mund të merrni portokall në vend të limonëve dhe të përdorni jo vetëm lëngun e tyre, por edhe tul. Kjo do t'i japë reçelit një ngjyrë të bukur dhe shije të pazakontë.
4. Pasi të ketë kaluar një orë, hidhni 2 lugë lëng limoni dhe ujë në kunguj të njomë, trazojini dhe gatuajini për rreth 35 minuta. Kur gatuani, reçeli i kungujve ka nevojë për trazim të rregullt. Reçeli duhet të jetë i butë dhe me ngjyrë të artë.
5. Pas kësaj, hidhni xhenxhefilin në reçel dhe hidhni të gjithë lëngun nga limonët, trazojeni mirë dhe gatuajeni për rreth 15 minuta më shumë.
6. Vendosni reçelin e nxehtë të kungujve në kavanoza të vegjël të sterilizuar. Mbylleni secilën kavanoz fort me kapak, ftohuni dhe vendoseni në frigorifer.
