Kuzhina italiane është një nga më të shijshmet dhe më të pazakontat, ajo është e dashur nga shumë njerëz, pavarësisht nga kombësia. Për një kohë të gjatë, pjata të tilla italiane si pica dhe makarona në variacione të ndryshme kanë hyrë në jetën e përditshme në vende të ndryshme. Ju gjithashtu duhet të provoni sanduiçe të nxehta italiane.
Përbërësit:
- Proshutë ose proshutë - 200 g;
- Djathi "Rus" ose "Tilsiter" - 250 g;
- Vezë pule - 2 copë;
- Domate qershi - 100 g;
- Baton (baguette) - 1 copë;
- Salcë e lehtë e majonezës - 80 g;
- Vaj ulliri - 40 g;
- Majdanoz dhe gjethe mente të freskëta - sipas numrit të sanduiçëve të marrë.
Përgatitja:
- Grijeni djathin dhe transferojeni në një enë qelqi të përgatitur paraprakisht. Shtoni vezë të papërpunuara dhe salcë të lehtë majonezë në të. Llokoçis butësisht me një blender derisa të formohet një masë homogjene e trashë, e cila i ngjan kremit të thartë në pamjen e saj.
- Pritini bukën (baguette) në copa të trasha 2 centimetra.
- Pritini proshutën ose proshutën në shirita. Desirableshtë e dëshirueshme që ato të jenë shumë të holla.
- Pritini domatet qershi në dy pjesë të barabarta.
- Në çdo fetë bukë vendosni një fetë proshutë, dhe mbi të gjysmë domate qershi. Përhapni pak djathë në majë të domates.
- Në vajin e ullirit të parangrohur në një tigan, vendosni sanduiçët që rezultojnë të skuqen, djathi masiv për 3-4 minuta. Gjëja kryesore është të mos humbni momentin kur duhet të ktheni sanduiçin. Nëse e bëni këtë herët, atëherë të gjitha të mirat nga sanduiçi do të zhduken. Nëse është tepër vonë, ajo do të digjet dhe sanduiçi do të duhet të hidhet tutje. Gatishmëria në anën e parë të sanduiçit përcaktohet nga fakti që masa e djathit bëhet një kore e lehtë kafe-rozë.
- Skuqni një sanduiç në anën e dytë për 2 minuta. Transferoni në një pjatë të përgatitur.
- Garnizoni çdo sanduiç me gjethe mente dhe majdanoz të freskët. Mund të shërbehet në tryezë.
Shija e këtyre sanduiçëve është aq e këndshme sa hahen me shpejtësi të rrufeshme. Nëse dëshironi, mund të shtoni 2 thelpinj hudhër në masën e djathit. Nga kjo sanduiçe do të përfitojnë vetëm në shije dhe do të bëhen pak më pikante.
