Supa aromatike dhe e shijshme e thjerrëzave është e pasur me proteina me bazë bimore. Supa e thjerrëzave është më e lehtë për tretje sesa supa me bizele. Dhe është e lehtë për ta gatuar.
Është e nevojshme
- - thjerrëza të kuqe - 3/4 filxhan
- - vaj perimesh - 2 lugë
- - ujë - 1 l
- - patate (të vogla) - 10 copë
- - hudhra e specit të bluar. piper, kripë, bimë - për shije
Udhëzimet
Hapi 1
Për të përgatitur një supë me thjerrëza me aromë, ju duhet një kazan ose një tenxhere me mure të trasha. Hidhni vaj perimesh në enët e përgatitura, vendoseni tiganin në zjarr në mënyrë që vaji të ngrohet pak.
Hapi 2
Vendosni hudhër dhe erëza të shtypura në vaj të nxehtë, prisni derisa të shfaqet një aromë e ndritshme. Tani vendosni patatet e qëruara, të prera në feta ose të katërtat, në një tenxhere. Nëse zhardhokët janë të rinj, nuk keni nevojë t'i pastroni ato së pari, thjesht pije ato me një furçë, duke hequr mbetjet e tokës.
Hapi 3
Ziejini patatet për 1 deri në 2 minuta, më pas shtoni thjerrëzat dhe trazojini. Tjetra, derdhni ujë të nxehtë në një tenxhere dhe lëreni të ziejë në nxehtësi mesatare.
Hapi 4
Pasi të vlojë uji, gatuajeni supën për 10 deri në 15 minuta. Kripë gjellë për shije, shtoni herbs copëtuar. Hiqeni nga nxehtësia.
Hapi 5
Ju mund ta bëni një supë aromatike me thjerrëza më të trashë dhe më të kënaqshme duke shtuar miell të skuqur në një tigan derisa të marrë ngjyrë kafe të hapur. Derdhni miellin në supën e nxehtë, duke e trazuar herë pas here për të parandaluar krijimin e gungave. Pasi të keni shtuar miellin, vazhdoni të gatuani supën për 2 deri në 3 minuta.
Hapi 6
Kështu, mund të kërkohen edhe 2 tbsp. Miell. Nëse, pasi të keni shtuar miell, supa rezulton të jetë shumë e trashë, mund ta holloni duke hedhur 250 ml ujë, e ndjekur nga vlimi i detyrueshëm për të paktën 1 - 2 minuta.
