Receta si kjo janë makina në kohë reale! Një pickim mund t’ju çojë në kuzhinën e gjyshes tuaj, ku aromat joshëse të biskotave të bëra vetë do të rrinë rreth jush!
Është e nevojshme
- - 100 g gjalpë;
- - 4 tsp salcë kosi;
- - 250 ml miell;
- - 2 të verdha;
- - 0,5 tsp sode + lëng limoni;
- - 60 ml arra të prera trashë;
- - 1 tbsp. rrush të thatë;
- - 125 ml sheqer;
- - 3 tbsp. qumësht;
- - 4 tsp kakao pluhur;
- - 25 g gjalpë;
- - thërrime arrash për role biskotash.
Udhëzimet
Hapi 1
Të verdhat duhet të jenë të gatuara paraprakisht. Për ta bërë këtë, thjesht vendosini në një qese rezistente ndaj nxehtësisë (qese për pjekje) dhe dërgojini në një tenxhere me ujë të valë derisa të zbuten. Pastaj i fshijmë në rende.
Hapi 2
Shosh miellin në tryezë. Prisni gjalpin në thërrime dhe përzieni me miell. Shtoni të verdhat e grira, arrat e copëtuara dhe sodën, të cilat duhet të shuhen me lëng limoni paraprakisht. Ne gatuajmë brumin e trashë dhe, pasi e kemi mbështjellë në një top, e dërgojmë në të ftohtë për një orë.
Hapi 3
Ngroheni furrën në 180 gradë. Ne nxjerrim brumin dhe formojmë topa të vegjël prej saj (kam 15 copë). Ne e mbështjellim fletën e pjekjes me letër pjekjeje dhe vendosim mbi të biskotat e ardhshme. Ne pjekim për rreth gjysmë ore. Një shenjë e gatishmërisë është një ngjyrë madje e artë.
Hapi 4
Ndërsa biskotat janë duke u përgatitur, përzieni qumështin, sheqerin dhe kakaon në një tenxhere. Zieni përzierjen në nxehtësi mesatare derisa të tretet sheqeri. Pasi të ketë ndodhur kjo, shtoni gjalpë dhe hiqeni nga nxehtësia. Llokoçis derisa të merret një lustër homogjene. Mbuloni biskotat e përfunduara me lustër të ngrohtë dhe rrokullisni në thërrime arra.
