Gështenjat e ngrënshme janë ushqyese dhe të dobishme për trupin. Një nga virtytet e gështenjës së ngrënshme është shkathtësia e tij. Ju mund t'i shtoni këto fruta të vlefshëm në pjatat e ëmbla dhe të këndshme, gështenjat mund të skuqen, të pjeken, të gatuhen, të shërbehen si një pjatë e pavarur, si pjesë e sallatave, etj. Ju gjithashtu mund të bëni biskota të shijshme nga frutat e një gështenje të ngrënshme, e cila, për më tepër, nuk kërkon pjekje.
Është e nevojshme
- - gështenja të ngrënshme - 400 g;
- - mjaltë - 1-2 lugë
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari ju duhet të përgatitni gështenjat. Kjo mund të bëhet paraprakisht, jo domosdoshmërisht pak para se të bëhet cookie.
Gështenjat e ngrënshme, pa hequr lëvozhgën, duhet të ngjyhen në ujë të ftohtë. Bestshtë më mirë të derdhni fruta me ujë të ftohtë dhe ta lini brenda natës.
Hapi 2
Pastaj gështenjat duhet të piqen. Për ta bërë këtë, parapritni predhën me një gjilpërë thurjeje ose qepni në disa vende ose bëni prerje të hijshme me një thikë të mprehtë.
Vendosni gështenja të ngrënshme të përgatitura për përpunim të mëtejshëm në një shtresë në një fletë të thatë pjekjeje dhe vendosini në një furrë të ngrohur më parë në 200 gradë. Zhytuni për 20-40 minuta në varësi të madhësisë së gështenjave. Gështenja shumë të vogla, për të shmangur tharjen e tepërt, piqni në 180 gradë.
Hapi 3
Gështenjat e pjekura duhet të predhën. Isshtë më lehtë ta bëni këtë nëse së pari shtypni gështenjën me pëllëmbën tuaj, pastaj hiqni me kujdes lëvozhgën. Lëkura që mbetet në bërthamë duhet të hiqet me thikë. Pas kësaj, zieni gështenjat në ujë të vluar për rreth 10 minuta. Bërthamat do të bëhen të buta dhe me lëng. Kaloni gështenjat e përgatitura në këtë mënyrë përmes një mulli mishi. Përziejini thërrimet pluhur që rezultojnë me mjaltë. Në të njëjtën kohë, shtoni mjaltë gradualisht, në pjesë të vogla. Rezultati duhet të jetë një masë mjaft plastike, por në të njëjtën kohë një masë pak e thërrmuar.
Hapi 4
Merrni prerës cookie dhe shtypni brumin fort në këto hapëse cookie. Pastaj hiqni me kujdes biskotat dhe vendosini në frigorifer për të paktën 30 minuta.
Ose mund të shërbeni menjëherë biskota me gështenjë.
Hapi 5
Duhet të mbahet mend se biskotat e gështenjës së ngrënshme janë shumë të kënaqshme, nuk do të hani shumë prej tyre.
Për të diversifikuar shijen e biskotave të gështenjës, mund të përdorni erëza të ndryshme: xhenxhefil, kardamom, karafil, kanellë. Ju gjithashtu mund të shtoni gjellë të integruar agrumesh në brumë për të pasuruar aromën dhe vetitë ushqyese të biskotës.
Biskotat e gështenjës së ngrënshme mund të konsumohen gjatë periudhave të agjërimit Ortodoks, si dhe për vegjetarianët. Biskota të tilla janë gjithashtu të përshtatshme për njerëzit që hanë një dietë pa gluten dhe pa kazeinë.
