Biskotat e bukës së shkurtër do t'u pëlqejnë të rriturve dhe fëmijëve. Shkrihet nxehtë në gojë, dhe kur ftohet, bëhet krokante. Procesi i bërjes së këtyre biskotave me gjalpë është i thjeshtë, i përshtatshëm si për një mbrëmje çaji familjar në mbrëmje ashtu edhe për një parti për fëmijë, kur vetë fëmijët mund të marrin pjesë në një klasë master kuzhine.
Është e nevojshme
- Miell - 2 gota
- Sheqeri - 1 gotë
- Gjalpë - 100 gr,
- Krem kosi - 100 gr,
- Pluhur pjekje - 1 lugë çaji
- Sheqer vanilje - 1 qese
- Sheqer pluhur - opsional
- Kallëpe
Udhëzimet
Hapi 1
Për të gatuar brumin, është më mirë të marrësh një tas më të madh, do të jetë më i përshtatshëm. Kombinoni përbërësit me shumicë dhe më pas shtoni gjalpin dhe salcën e thartë. Vaji duhet të jetë i butë, prandaj hiqeni atë më parë nga frigoriferi. Gatuaj brumin.
Hapi 2
Mbuloni brumin me mbështjellës plastik dhe vendoseni në frigorifer për rreth gjysmë ore.
Hapi 3
Pas gjysmë ore, brumi mund të nxirret dhe të mbështillet. Trashësia e shtresës duhet të jetë rreth 0.5 cm deri në 1 cm. It'sshtë në rregull nëse është pak më e trashë ose më e hollë, biskotat do të pjeken përsëri.
Hapi 4
Ne formojmë biskota duke përdorur forma dhe i vendosim në një fletë pjekje në një distancë të shkurtër nga njëra-tjetra, pasi që gjatë procesit të pjekjes ato do të rriten në madhësi.
Hapi 5
Ne pjekim në një furrë të nxehtë në 170 gradë për rreth 15 minuta, në varësi të karakteristikave të furrës tuaj. Kur biskotat të skuqen, mund t’i nxirrni me siguri pa pasur frikë se nuk do të piqen.
Hapi 6
Mund ta spërkasni pjesën e sipërme me sheqer pluhur, por gjithsesi biskotat janë të ëmbla. Sipas recetës, merren shumë biskota, rreth dy fletë pjekjeje.
