Patatinat e karrotave janë një produkt i shijshëm vitaminash. Sidoqoftë, në dyqane, kjo pjatë është mjaft e shtrenjtë, por nuk ka rëndësi, sepse mund të gatuani patate të skuqura karrota vetë, nuk kërkohen aftësi të veçanta këtu.
Është e nevojshme
- - 1 kg karrota;
- - një gotë miell misri;
- - kripë;
- - vaj perimesh (luledielli, ulliri ose ndonjë shije tjetër);
- - një lugë gjelle lëng limoni;
- - 1/2 lugë çaji çdo spec, sheqer dhe kerri.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajini karotat në ujë të ftohtë dhe qëroni ato. Duke përdorur një thikë të mprehtë, prerë perimet në feta të holla me gjerësi 3-4 mm. Vendosni feta në një tas, kripë ato, llokoçis dhe lëreni për 30-40 minuta.
Pasi të ketë kaluar koha, kullojeni lëngun, vendosni karrotat në një sipërfaqe të sheshtë dhe fshijini me një peshqir (duhet të godisni lagështinë e tepërt).
Hapi 2
Vendosni një fletë pjekje me pergamenë. Hidhni miell në një tas të sheshtë, gjalpë (50 gram) në një enë të veçantë. Merrni një rreth karrota, zhyteni në vaj, pastaj rrokulliset në miell dhe vendoseni në një fletë pjekjeje. Bëni të njëjtën gjë me pjesën tjetër të copave të karotës.
Vendoseni fletën e pjekjes me perime në një furrë të parangrohur në 250 gradë për 30 minuta.
Hapi 3
Në një filxhan, përzieni një lugë gjelle lëng limoni, 1/2 lugë çaji secili sheqer, kripë, spec paprika dhe kerri (aroma e fundit është opsionale, mund ta zëvendësoni me ndonjë tjetër për shije, ose thjesht mund ta përjashtoni nga receta). Hiqni karotat nga furra, lani perimet me përzierjen e përgatitur me një furçë, pastaj ktheni qarqet e karotës dhe lyejeni përsëri.
Vendoseni fletën e pjekjes në furrë edhe për 20-30 minuta, duke ulur ngrohjen e pajisjes në 160-170 gradë. Pas kohës së treguar, hiqni patatinat e gatshme dhe i lini të qetësohen. Shërbejeni më mirë me kos grek, ose salcë kosi për një meze të lehtë më të kënaqshme.
