Spageti me salcë domate dhe karkaleca deti mund të konsiderohet një vakt dietik që nuk do të shtojë centimetra shtesë në bel, por do t'ju japë një kënaqësi me shije. Plus, duhet shumë pak kohë për të gatuar, gjë që njerëzit e zënë do ta vlerësojnë.
Është e nevojshme
- Përbërësit për 6 racione:
- - spageti - 500 g;
- - karkaleca deti - 350 g;
- - domate - 0,5 kg;
- - vaj ulliri - 6 lugë gjelle;
- - rigon - 0,5 lugë çaji të thata (nëse përdoren bimë të freskëta, atëherë 1 lugë çaji të copëtuar);
- - kaperi - 1, 5 lugë (opsionale);
- - kripë dhe piper për shije;
- - qepë e madhe;
- - çdo zarzavate për zbukurim (opsionale).
Udhëzimet
Hapi 1
Vendosim një tenxhere të madhe me ujë për spageti në zjarr, duhet të vlojë në mënyrë që të zieni makaronat në të njëjtën kohë me gatimin e përbërësve të tjerë.
Hapi 2
Qëroni qepën dhe priteni në unaza shumë të holla, lërini mënjanë. Ndani kokën nga karkalecat, hiqni guaskën me këmbë, hiqni bishtin, prerë mishin në 2-3 pjesë.
Hapi 3
Ne bëjmë prerje kryq në domate, i zhytim në ujë të valë për 30 sekonda, heqim lëvozhgën. Pritini domatet në gjysmë, hiqni thelbin me fara, prerë pjesët e mbetura në kube të vogla të pastra, transferoni në një pjatë.
Hapi 4
Ne i ziejmë spagetët sipas udhëzimeve në paketim, por që ato të mos ziejnë, por të jenë al dente.
Hapi 5
Nxehtësia e vajit në një tigan, ziej qepën për 1-2 minuta. Shtoni domatet me lëngun që dhanë, përziejeni butësisht dhe lërini në zjarr të ngadaltë për 10 minuta për të avulluar lëngun e tepërt. Pastaj shtoni rigon, kaperi dhe karkaleca. Nëse karkalecat janë të freskët, ziejini për 2-3 minuta derisa të ndryshojë ngjyra, nëse zihen, atëherë 1-2 minuta janë të mjaftueshme që të ngrohen. Kripë dhe piper për shije.
Hapi 6
Ne vendosim spageti të përfunduar në një kullesë në mënyrë që të gjithë ujin të jetë gotë. Shtoni makaronat në tigan, përziejeni butësisht dhe lëreni në zjarr të ngadaltë për vetëm disa minuta në mënyrë që spageti të thithë shijen e salcës. Dekorojeni me barishte përpara se ta shërbeni.
