Nuk mund të vendosni se cilën meze duhet të gatuani? Unë sugjeroj që të zgjidhni karkaleca me domate dhe kërpudha goca deti.
Është e nevojshme
- - karkaleca të gjalla - 700 g;
- - domate qershi - 18 copë;
- - kërpudha të freskëta goca deti - 500 g;
- - hudhër - 4 thelpinj;
- - majdanoz i copëtuar - 2 lugë gjelle;
- - vaj ulliri - 100 ml;
- - uthull balsamic - 1 lugë gjelle;
- - piper;
- - kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani domate qershi tërësisht. Skuqini në tigan për 3 minuta. Sasi e vogël uthull balsamike në perimet e kavërruara dhe transferojeni në një filxhan të veçantë.
Hapi 2
Hidhni ujë në një filxhan dhe shtoni kërpudha. Ata duhet të qëndrojnë në të për 5 minuta. Kështu, ju hiqni qafe rërën që është mbi to. Vendosni kërpudha goca deti, pije dhe prerë në copa të mëdha. Skuqini ato, duke i trazuar herë pas here, në një tigan për 8 minuta. Kur të gatuhen, spërkatini me kripë dhe piper dhe vendosini sipër domateve të kavërruara.
Hapi 3
Në karkaleca, guaska dhe vena e zorrëve duhet të hiqen. Skuqni hudhrën e copëtuar imët në një tigan për 30 sekonda, pastaj shtoni karkaleca në të dhe gatuajini për 3 minuta të tjera. Sezoni përzierjen me kripë dhe transferojeni tek domatet dhe kërpudhat. Dekorojeni me barishte para se ta shërbeni. Karkalecat me domate dhe kërpudha goca deti janë gati! Nga rruga, kjo pjatë mund të përdoret jo vetëm si meze, por edhe si kryesore.
