Nëse dëshironi të ngroheni në një ditë të ftohtë dhe në të njëjtën kohë të shijoni një pjatë të shijshme dhe aromatike, mund të gatuani mish qengji me patate dhe kërpudha goca deti. Receta është shumë e thjeshtë dhe koha e gatimit është vetëm 45 minuta.
Është e nevojshme
- Përbërësit për 4 persona:
- - 4 patate të mesme;
- - Një këmbë qengji me madhësi të mesme, e prerë në copa të vogla;
- - 8 kërpudha goca deti;
- - 1 domate;
- - gjysmë piper i kuq;
- - qepë;
- - 600 ml mish ose lëng mishi pule;
- - fletë dafine;
- - 2 thelpinj hudhër;
- - disa degë majdanozi;
- - kripë;
- - piper i ëmbël i bluar;
- - vaj ulliri.
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni qepën, domaten dhe specin, skuqini në vaj ulliri. Grini hudhrën dhe majdanozin në një llaç. Shtoni ato në tigan dhe kripë. Ne skuqim gjithçka së bashku për 2-3 minuta në nxehtësi të ulët.
Hapi 2
Rrisni nxehtësinë dhe vendosni copat e qengjit në tigan. Skuqini për 10 minuta, në mënyrë që mishi të skuqet pak. Ne vendosim qengjin në një pjatë dhe dërgojmë kërpudhat të prera në copa të vogla në tigan. Ashtu si qengji, i skuqim për disa minuta dhe më pas i heqim nga tigani.
Hapi 3
Vendosni patatet e prera në copa mesatare në një tigan, skuqni për disa minuta, përzieni dhe sezoni me një sasi të vogël të piperit të kuq. Mbushni patatet me supë, shtoni fletën e dafinës. Sapo supa të vlojë, ulni zjarrin dhe lërini patatet të ziejnë për 10-12 minuta.
Hapi 4
Vendosni copa qengji në një tigan, ziejini të gjitha së bashku për 15 minuta. Vendosni kërpudhat e gocave në qendër të tiganit dhe shërbejeni gjellën të nxehtë.
