Saute është një pjatë e përgatitur duke përdorur një teknologji të veçantë. Kjo teknologji konsiston në skuqjen paraprake të produkteve të përfshira në recetë. Për të parandaluar djegien e përbërësve, duhet të shkundni periodikisht përmbajtjen e tiganit (mos e trazoni me lugë ose shpatull). Sallata me perime është gjithmonë e shëndetshme dhe e shijshme. Për ngopje, ju mund të shtoni karkaleca dhe sallam; salca Tabasco është e përsosur si një salcë.
Është e nevojshme
- Për gjashtë racione:
- - 500 g karkaleca të ziera të qëruara;
- - 230 g suxhuk të bërë në shtëpi;
- - 4 domate;
- - 2 gota oriz të zier të bardhë;
- - 2 gota qepë;
- - 1 filxhan piper zile të copëtuar dhe selino secili;
- - vaj ulliri, kripë, piper i zi, qepë të njoma, salcë tabasko.
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini suxhukun në unaza, skuqini në nxehtësi mesatare në pak vaj. Suxhuku duhet të marrë ngjyrë kafe.
Hapi 2
Shtoni qepë të copëtuar, speca, selino në sallam, skuqini së bashku për 5 minuta. Mos i trazoni përbërësit, thjesht tundni tiganin.
Hapi 3
Shtoni karkaleca të zier në tigan. Ju mund të shtoni hudhër të copëtuar trashë për aromë.
Hapi 4
Qepeni për 3 minuta, duke tundur tiganin herë pas here.
Hapi 5
Pastaj shtoni oriz të zier, domate të prera, gatuajini për 4 minuta të tjera.
Hapi 6
Sezoni pjatën e gatshme për shije me salcën Tabasco ose ndonjë salcë tjetër të nxehtë që keni zgjedhur. Sezoni me kripë dhe piper për shije. Shërbejeni të nxehtë.
