Sallata do t'u pëlqejë dashamirëve të mangos. Rezulton të jetë e lehtë, me një shije pikante. Veshja e sallatës është gjithashtu mjaft e pazakontë, ajo përgatitet nga kos, djathë dhe mustardë - shkon mirë me mango dhe karkaleca.
Është e nevojshme
- Për sallatën:
- - 1 mango;
- - 2 karota;
- - 2 kërcell selino;
- - 100 g karkaleca të qëruara;
- - 5 thelpinj hudhër;
- - 1 tbsp. një lugë vaj ulliri;
- - piper, kripë.
- Për salcën:
- - 125 ml kos me pak yndyrë;
- - 50 g djathë;
- - 1 lugë çaji mustardë Dijon.
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni një mango të pjekur, prerë mishin në feta. Qëroni karotat, fshijini ato në një rende të imët. Shpëlajini kërcellët e selinos, thajini në peshqirë letre, pritini mjaft hollë.
Hapi 2
Qëroni hudhrën, priteni imët, skuqeni atë në vaj ulliri të nxehur. Shtoni karkaleca të qëruara në hudhër, skuqini së bashku për jo më shumë se 2 minuta. Nëse gatuani karkaleca për një kohë të gjatë, ato do të bëhen të vështira.
Hapi 3
Bëni një salcë sallate. Gjithçka është e thjeshtë këtu: tundni kos natyral me pak yndyrë pa aromatizues në një blender së bashku me mustardën. Fshij djathin, shtoni në kos, llokoçis.
Hapi 4
Kombinoni mango të përgatitur me karkaleca të skuqur me hudhër. Shtoni karota të copëtuara, selino të copëtuar. Përzieni gjithçka. Saldoni sallatën me piper dhe kripë sipas dëshirës tuaj.
Hapi 5
Mbetet të derdhni sallatën në krye me salcën aromatike që rezulton. Përzierja është opcionale. Sallata me mango dhe karkaleca me salcë djathi është gati, shërbejeni menjëherë. Veshja e djathit është gjithashtu e përshtatshme për sallata të tjera, dhe gjithashtu shkon mirë me pjatat e perimeve.
