Në shtëpi, ju mund të gatuani pite të shijshme pa shpenzuar shumë kohë dhe përpjekje për pjekje. Master receta të shprehura, ato do të ndihmojnë në rast të ardhjes së papritur të mysafirëve. Eksperimentoni duke shtuar përbërës të rinj. Possibleshtë e mundur që ju të jeni në gjendje të shpikni versionin tuaj interesant.
Bëni një byrek origjinal me djathë gjizë. Ka shije të ngrohtë ose të ftohtë dhe mund të shërbehet si meze ose pjatë kryesore. Rrahni 2 vezë me gjysmë lugë çaji kripë dhe 2 tbsp. lugë sheqer. Shtoni 200 g gjizë të butë dhe 1 filxhan miell gruri të situr të përzier me 1 tbsp. lugë pluhur pjekje. Grijmë 200 g djathë jo shumë të nxehtë. Në një tas të veçantë, rrahni 2 vezë me gjysmë gote qumësht, një majë kripe dhe pak piper të zi të sapo bluar.
Byreku me brumë gjizë mund të bëhet i mbushur me pure patatesh me qepë të skuqura ose mish pule të zier
Lyejeni një myk zjarrdurues me gjalpë dhe derdhni brumin në të. Përhapni djathin e integruar mbi një shtresë të barabartë dhe hidhni mbi të përzierjen e qumështit të vezës. Vendoseni enën në një furrë të parangrohur në 180 ° C. Piqni derisa të marrë ngjyrë të artë. Ftojeni tortën direkt në tigan, priteni në feta dhe vendoseni në tas.
Bërja e një ëmbëlsire të ëmbël të ëmbëlsirave me shpejtësi dhe lehtësi. Për mbushjen, përdorni çdo frutë ose manaferrë, të freskët ose të shkrirë. Provoni të bëni një byrek me mjedra të freskëta, del shumë me aromë.
200 g gjalpë margarinë 1 filxhan sheqer dhe 3 gota miell gruri të situr, shtypeni në thërrime të imëta. Vendosni gjysmën e thërrimeve në një enë për pjekje të lyer me yndyrë, sipër hidhni 1 filxhan mjedra të freskëta dhe mbulojeni me brumin e mbetur. Piqeni në një furrë të parangrohur në 240 ° C derisa të marrë ngjyrë të artë. Ftojeni tortën direkt në tigan dhe spërkateni me sheqer pluhur.
Një byrek me mollë me një mbushje të ëmbël rezulton të jetë shumë i butë dhe i ajrosur. Rrahni brumin me një mikser, do të jetë më me gëzof dhe homogjen. Mash vezën me 100 g sheqer, shtoni 125 g kos natyral të pa ëmbëlsuar, 150 g gjalpë të zbutur. Shtoni 1, 5 gota miell gruri të situr të përzier me 2 lugë çaji pluhur pjekje në përzierjen në pjesë. Vendoseni brumin në një pjatë të rrumbullakët të lyer me yndyrë, lëmoni sipërfaqen me duar dhe bëni spërkatës rreth skajeve.
Qëroni 5 mollë të pjekura të ëmbla dhe të tharta, hiqni thelbin, prerë frutat në feta shumë të holla. Vendosini ato mbi brumë në formën e luspave. Përgatitni mbushjen duke përzier 2 vezë me 200 g salcë kosi me pak yndyrë dhe 200 g sheqer. Rrahni përzierjen derisa sheqeri të tretet plotësisht. Hidhni salcën e kosit dhe masën e vezëve në byrek dhe vendoseni në furrë, të ngrohur më parë në 200 ° C. Piqni produktin për rreth 45 minuta. Spërkateni tortën e nxehtë me sheqer të përzier me kanellë të bluar.
Ndryshoni sasinë e sheqerit në brumë dhe mbushjen për shije
Provoni të pjekni një byrek të shpejtë me qershi që mund të shërbehet ose i ngrohtë ose i ftohtë. Përgatitni brumin duke përzier 0,75 gota sheqer me 6 tbsp. lugë gjalpë të shkrirë, një majë vaniline dhe 1 lugë çaji me thërrime bajame. Shtoni vezën dhe rrihni përzierjen me një mikser. Përzieni 1 filxhan miell të situr me 1 tbsp. një lugë pluhur pjekje dhe 0.25 lugë çaji kripë. Në mënyrë alternative shtoni miell dhe 0.25 gota qumësht në përzierjen e gjalpit, duke e brumosur në një brumë të butë dhe të butë.
Transferoni brumin në një enë për pjekje të lyer me yndyrë dhe me miell. Përhapni qershitë e lara dhe të thata mbi sipërfaqe, duke i zhytur pak në brumë. Sasi e vogël e tortës me 1 tbsp. një lugë sheqer kafe dhe vendoseni në një furrë të nxehtë në 200 ° C. Piqni derisa të marrë ngjyrë të artë. Dekoroni tortën e gatshme me krem pana.
